開心果怎麼挑選好壞?開心果開口開心果的開口分自然開口和加工開口,自然開口無疑比加工開口的要好得多了自然成熟的開心果果殼會自動裂開,并且縫隙很大,無法合攏如果出現果殼開口邊緣彎曲不齊,能完全閉合,則說明為加工開口 ,今天小編就來聊一聊關于開心果怎麼挑選好壞?接下來我們就一起去研究一下吧!
開心果開口。開心果的開口分自然開口和加工開口,自然開口無疑比加工開口的要好得多了。自然成熟的開心果果殼會自動裂開,并且縫隙很大,無法合攏。如果出現果殼開口邊緣彎曲不齊,能完全閉合,則說明為加工開口。
開心果果仁。開心果果仁一般是綠色的比黃色的新鮮,如果顔色太黃就說明儲藏時間很久了,不宜再食用。如果吃到的開心果有變味的,就說明放得太久了,更不宜食用。
開心果果殼。正常的開心果,果殼是奶黃色,如果呈現很白很白的顔色,說明是有用雙氧水漂過的,不建議購買。
開心果大小。一般來說大顆的肯定是比小顆的要好,但是大顆的在價格上會小貴。
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