綠菜椒原本生長于國外，後來被國人引入，現在遍布各地。綠菜椒有特殊的口感，刺激性比較強，可以刺激味蕾分泌唾液，還可以提高人的食欲，所以廣受人們歡迎。綠菜椒不僅可以煮熟當菜吃，還可以直接生吃，也會為人體帶來很大的好處。
生吃綠菜椒有什麼好處呢？
1、解熱鎮痛。綠菜椒是一種溫和的食物，食用之後可以刺激人汗腺的分泌，降低人的體溫，而且還可以緩解産生的肌肉疼痛，有清熱解毒的功效。
2、散寒祛濕。綠菜椒比較辛辣，會刺激血管，使血管擴張，加速血液循環，可以使人産生暖和的感覺。适當吃一些可以祛除體内的寒氣，維持體溫。
3、促進食欲。綠菜椒裡面好像大量的辣椒素，進去口腔後可以刺激唾液的分泌，到達胃部後可以對腸胃造成一個刺激，促進胃液的分泌，從而提高人的食欲，促進消化。
4、淨化血液。綠菜椒呈綠色的原因大部分是因為葉綠素，而葉綠素可以控制身體對脂肪的吸收，将多餘的脂肪排出體内，從而可以防止脂肪堆積引起的肥胖，對一些心血管疾病也有一定的預防作用。
5、預防癌症。綠菜椒裡面含有大量的維生素等物質，抗氧化的功能比較強，可以清除體内的一些自由基，防止細胞衰老損失與死亡。也可以防止組織癌變或者病變細胞的生長與轉移，降低了癌症的概率。
雖然綠菜椒含有的營養物質豐富，但是食用的時候依舊有一些注意事項，平時需要多加注意。
吃綠菜椒有什麼注意事項呢？
一、綠菜椒不能和黃瓜一起吃。
綠菜椒裡面含有豐富的維生素，而黃瓜裡面含有很多的維生素分解酶，會破壞維生素的成分，使綠菜椒的營養物質降低，所以綠菜椒最好不要和黃瓜一起吃。
二、身體患有某些疾病的人不能吃。
如果眼睛有問題，或者腸胃不好，經常發生炎症，或者是内熱體質，竟然有上火的現象的人最好不要吃綠菜椒否則會加重病情。
三、嬰幼兒不宜食用。
嬰兒由于年紀比較小，身體的器官和腸胃都沒有發育好，而綠菜椒有一定的刺激性，會加重腸胃的負擔，引起胃痛的現象。而且嬰兒身體調節功能還不強，所以吃了綠菜椒的話很可能會出現上火便秘，喉嚨痛的現象。
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