tft每日頭條

 > 生活

 > 水煮紅糖荷包蛋正确做法

水煮紅糖荷包蛋正确做法

生活 更新时间:2025-02-14 03:21:15

水煮紅糖荷包蛋正确做法(古法紅糖荷包蛋)1

做法步驟

1、準備工作比較簡單,生姜切個兩三篇即可,紅棗對半切泡發15分鐘。

2、倒一碗水,燒開後将紅糖、紅棗,生姜片、枸杞倒入鍋中先焖煮一會,讓其出味。然後酌量放入紅糖和自家釀的黃酒,攪拌後,繼續煮。

3、開小火,将雞蛋直接打入鍋中,自然成型入味。

4、控制好火候,雞蛋不要太熟喲,咬下去,蛋黃慢慢流出來,就剛剛好。

5、雙手奉上紅糖荷包蛋,暖暖的關懷從雙手傳來。

小貼士

1.控制水量,烹饪過程中,會蒸發掉一些。 2.如果作為月子餐,往往不加水,直接用自家釀的黃酒或米酒作湯底。

心情故事

紅糖荷包蛋,撬動了我小時候的記憶,那時候這是最好的滋補食材。如今,它依舊是傳統溫州人選擇滋補的上品,也是溫州女人主要的月子點心之一。值得一提的是,古法紅糖與土雞蛋等食材也是它美味進補的關鍵。

,

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关生活资讯推荐

热门生活资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2025 - www.tftnews.com All Rights Reserved