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照燒巴沙魚柳怎麼煎

母嬰更新时间:2024-11-29 19:36:11

照燒巴沙魚柳怎麼煎（鮮味無敵的外酥裡嫩的香煎巴沙魚柳）1

巴沙魚其肉質細膩、味道鮮美、營養豐富，含豐富蛋白質、維生素A、礦物質(主要是鈣)等營養元素。巴沙魚有補氣、平咳作用。巴沙魚還具有提神和防衰老等食療功能。之前是蒸着吃，最近小朋友們愛上了煎着吃。

By leaf小雨葉

用料

巴沙魚柳一塊
料酒 1勺
生抽 1勺
八角 1/4個
蒜頭粉 1小勺
白胡椒粉 1/2小勺
鹽 1/4小勺
澱粉 3勺
橄榄油 2勺
黑胡椒碎少許

做法步驟

照燒巴沙魚柳怎麼煎（鮮味無敵的外酥裡嫩的香煎巴沙魚柳）2

1、凍生巴沙魚柳一塊，約200～300克，自然解凍；

照燒巴沙魚柳怎麼煎（鮮味無敵的外酥裡嫩的香煎巴沙魚柳）3

2、解凍後，冷水清洗幹淨，并用廚房紙巾吸幹水分；

照燒巴沙魚柳怎麼煎（鮮味無敵的外酥裡嫩的香煎巴沙魚柳）4

3、準備空碗調料汁：加入料酒一勺；

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4、加入生抽一勺；

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5、加入八角一小塊；

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6、加入蒜頭粉一小勺；

照燒巴沙魚柳怎麼煎（鮮味無敵的外酥裡嫩的香煎巴沙魚柳）8

7、加入白胡椒粉1/2小勺；

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8、根據口味加入少許鹽；

照燒巴沙魚柳怎麼煎（鮮味無敵的外酥裡嫩的香煎巴沙魚柳）10

9、調成料汁；

照燒巴沙魚柳怎麼煎（鮮味無敵的外酥裡嫩的香煎巴沙魚柳）11

10、把調好的料汁倒入巴沙魚裡；

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11、塗抹均勻，腌制半個小時；

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12、加入3勺澱粉；

照燒巴沙魚柳怎麼煎（鮮味無敵的外酥裡嫩的香煎巴沙魚柳）14

13、塗抹均勻，待用；

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14、鍋熱，倒入适量橄榄油；

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15、油熱後放入魚柳，煎兩三分鐘定型後，再翻面繼續煎；

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16、煎至兩面金黃色即可；

照燒巴沙魚柳怎麼煎（鮮味無敵的外酥裡嫩的香煎巴沙魚柳）18

17、擺盤，撒少許黑胡椒粒，外酥裡嫩的香煎魚柳就可以享用啦！

小貼士

魚柳解凍清洗幹淨後，一定要用廚房用紙吸幹水分哦！沒有蒜頭粉的話，用幾片蒜片代替也可以的。

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