怎麼做曬洋姜?選取新鮮的洋姜,清水洗幹淨後用刀将其切成片狀或是塊狀,把切好的洋姜放在一片幹淨的地方,鋪一層紙或是一層布上一般曬一天後,洋姜就會變軟了,将曬好的洋姜放在一個幹淨且幹燥的壇子裡面,用蓋子密封蓋上就可以了,想吃的時候可以拿出來炒菜食用,我來為大家科普一下關于怎麼做曬洋姜?以下内容希望對你有幫助!
選取新鮮的洋姜,清水洗幹淨後用刀将其切成片狀或是塊狀,把切好的洋姜放在一片幹淨的地方,鋪一層紙或是一層布上。一般曬一天後,洋姜就會變軟了,将曬好的洋姜放在一個幹淨且幹燥的壇子裡面,用蓋子密封蓋上就可以了,想吃的時候可以拿出來炒菜食用。
洋姜,是一種多年生宿根性草本植物。原産北美洲,十七世紀傳入歐洲,後傳入中國。秋季開花,長有黃色的小盤花,形如菊,生産上一般用塊莖繁殖,其地下塊莖富含澱粉、菊糖等果糖多聚物,可以食用,煮食或熬粥,腌制鹹菜,曬制菊芋幹,或作制取澱粉和酒精原料。地上莖也可加工作飼料。其塊莖或莖葉入藥具有利水除濕,清熱涼血,益胃和中之功效。 宅舍附近種植兼有美化作用。
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