小時候，常聽家長說：要多吃蔬菜。長大之後對着自己的孩子也總是不停地念叨：别挑食，要多吃蔬菜！

很多家庭在育兒上總是有很多煩惱，特别是吃得上面。最近抖音、快手等視頻的發展，一些吃飯香香的寶寶走進了大家的視野。這些寶寶不挑食，吃啥啥香，讓家裡有挑食寶寶家長羨慕不已。

說到吃蔬菜相信很多成年人都非常的不喜歡，更别說孩子了。雖然蔬菜的顔色挺清新，但是大部分蔬菜的口味都不是特别的美味。

孩子和大人的最大的區别是孩子的成長需要全方位的營養，家長也深知肉再好吃也需要蔬菜。很多家長為了讓孩子吃蔬菜，可以說是能用的招數都用了，有的家長把蔬菜打成泥放在主食裡，有的家長将蔬菜與肉一起做成丸子等等。

就這樣家長與孩子之間在吃蔬菜這個問題上鬥智鬥勇，很多愛吃蔬菜的孩子的父母甚至會因此感到自豪，殊不知，蔬菜吃多了也未必是好事。

什麼是健康食品？相信很多人會說肉蛋奶蔬菜.....任何事物都有其好的一面和壞的一面，中國有個成語“過猶不及”。現在的蔬菜種類是越來越多，吃反季水果已經是家常便飯。

很多人看到的隻是蔬菜健康的一面，卻忽略蔬菜的在運輸、售賣的過程中是如何保存的，當大家為了身體健康選擇比肉還貴的蔬菜的時候，當大家以為給孩子一個健康的身體的時候，殊不知“泡甲醛”的蔬菜正在餐桌上，菜販子家的餐桌卻永遠沒有這幾樣！

菜為什麼要泡在“甲醛”裡？在這個聞甲醛色變的時代，大家對它的認知停留在新裝修的房子裡。首先大家要明白甲醛是一種具有刺激性味道的一種氣體，常出現在塑料、印染等工藝中。

生活中的很多物質都有甲醛，但是隻要不超标，人體都可以自主淨化的。首先甲醛是溶于水的，大家熟知的福爾馬林就是甲醛水溶液。福爾馬林主要是能讓蛋白質凝固，起到保鮮的作用。

蔬菜恰恰是需要保鮮的，特别是一些需要長距離運輸，蔬菜保鮮非常的重要。在蔬菜上噴灑福爾馬林能夠阻止蔬菜變黑變質，是蔬菜能夠更長時間的保存，降低成本。

娃娃菜

娃娃菜可以說是一個家常蔬菜了，很多家長特别喜歡給孩子做娃娃菜吃，但是大部分人不知道娃娃菜的保鮮時間非常的短，正常儲存的情況下，娃娃菜三天左右就會出現黑色的斑點或者腐爛的情況。

菜農、菜商為了延長娃娃菜的保鮮期，會在娃娃菜的的根部噴灑“保鮮劑”，這恰恰是對孩身體有害的，所以家長能不給孩子吃就不吃。

金針菇

有多少人對金針菇情有獨鐘，特别是吃火鍋的時候。但金針菇比娃娃菜還不好儲存，一般儲存條件下，也就能保持一兩日的新鮮，有的金針菇沒保存好就會發黃，哪個顧客喜歡發黃的金針菇。為了延長金針菇的保鮮期，會在金針菇上噴灑一些防腐劑。

所以家長盡量不要給孩子吃金針菇，如果想給孩子吃金針菇，可以選擇香菇類，香菇的保質期相對長一點，營養也更豐富。無論吃什麼菜，現吃現買正好。

結語：

在給孩子選擇吃什麼的時候一定要細心，不是說貴的一定就好，反季蔬菜水果一定要注意。家長在給孩子選擇蔬菜的時候，一定要學會“望聞問切”，這樣的才能給孩子創造一個健康的環境。

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