#真相來了#

說到“魚肉”，一直以來是建議大家要經常食用的一種肉類，富含優質蛋白質，也含有較為稀缺的多不飽和脂肪酸，是肉類當中最建議大家吃的一種；正因為它優秀，所以市面上關于它的言論也是多種多樣。有人說：吃魚泡可以補血，而且還能催乳，這是真的麼？還有的人說吃魚鱗可以美容，難道吃魚的這些“特殊部位”還有這麼多的好處？

很多人納悶，魚泡是幹什麼的？其實，魚泡是支配魚在水裡升降的一個重要器官，也被大家叫做“魚鳔”，另外還有人稱其為“花膠”。

江湖傳言：花膠中含有較為豐富的膠原蛋白，脂肪含量較低，經常食用可以促進産後女性泌乳，另外還可以滋陰補血，從而起到美容養顔的作用。

事實上，幹花膠中的确含有豐富的蛋白質，可以達到75%以上，脂肪較少，可以說是一種不錯的食物，但是光憑這一點就要說其營養價值高可謂有些“強求”。就算它膠原蛋白含量高，也不能說明它就可以催乳、滋陰補血以及美容養顔。和豬蹄、豬皮一樣，膠原蛋白本身不是一種優質蛋白質，而且其進入人體之後還會被重新分解（氨基酸）并吸收；膠原蛋白并沒有江湖中傳言的那些神奇作用，所以，這則言論為謠言，并不可信。

說魚鱗可以美白，也是傳言其中含有豐富的膠原蛋白，從而可以起到美容養顔的作用；所以，此則言論和“魚泡”類似，無科學依據，并不可信。

魚籽是成熟的雌魚卵巢中産生的卵子，不是性器官，但是算是性器官産生的物質，許多人說魚籽可以壯陽滋陰。但是，雖然魚籽中含有豐富的卵磷脂，适當補充可以有利于神經系統發育，但是卵磷脂的補充并不能“無限量”，卵磷脂本身屬于脂肪中的一員，食用過多很容易增加患肥胖的風險；關于“壯陽、滋陰”的理論根本無處找尋。對于魚籽，吃可以，隻要你不怕胖，請不要寄予太高的期望。

江湖傳言：魚刺當中含有較多的鈣質，吃了之後可以補鈣。但是，魚刺可以說是一種“難以享受”的部位，很多人在吃魚的時候總是容易“卡住”，特别對于孩子來說，如果卡刺甚至可能危及生命。所以，您覺得靠吃魚刺補鈣靠譜嗎？另外，魚刺當中的鈣含量的确不少，但是人體吸收率卻非常低，對于補鈣根本起不到太大的作用。

靠吃魚刺來補鈣，從實際來看并不靠譜，根本不建議作為，真想補鈣，建議您還是要堅持喝奶，增加日照，相比之下，哪種方式都比吃魚刺要靠譜。

魚，的确是建議大家要多吃的一種肉類，但食物雖好，也需适量；建議成年人每天食用魚類水産食物40-75克，每日食魚量最多不超過一兩；另外，無論是的魚的哪個部位，喜歡吃都可以吃（除了魚膽），可以放心吃，但要注意限量，因為魚類當中很容易吸收一些污染物質，比如汞、鉛等重金屬，食用要注意“限量、完全加熱”；另外，要盡量少食金槍魚、劍魚等高汞魚類。健康吃魚，避免傷害。

魚，不錯的食物，關于它的傳言衆多，請您科學看待，魚再好，也僅僅是一種食物，并沒有那些神奇的治療作用，請你靠譜食之。

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