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如何制作曲奇餅幹最簡單

生活更新时间:2024-06-29 16:52:08

如何制作曲奇餅幹最簡單?今天要跟大家分享一款不需要模具就可以輕松制作的羊角曲奇，将拌勻的面團搓成長條，長條兩端彎曲使其呈羊角形，最後刷上一層蛋液放入烤箱烘烤即可做好的餅幹造型可愛，酥脆誘人，喜歡的朋友一定要試試看，今天小編就來說說關于如何制作曲奇餅幹最簡單?下面更多詳細答案一起來看看吧!

如何制作曲奇餅幹最簡單

今天要跟大家分享一款不需要模具就可以輕松制作的羊角曲奇，将拌勻的面團搓成長條，長條兩端彎曲使其呈羊角形，最後刷上一層蛋液放入烤箱烘烤即可。做好的餅幹造型可愛，酥脆誘人，喜歡的朋友一定要試試看。

杏仁羊角酥

準備材料：A：黃油60克，糖粉30克。B：蛋黃10克。C：杏仁粉72克，低筋面粉68克。D：蛋黃液适量

工具：攪拌器、網篩、刮闆、刷子、電子秤

開始制作：

1. 先将黃油和糖粉放入容器中攪拌打發。

2. 容器中加入蛋黃後用電動攪拌器拌勻。

3. 将杏仁粉和低筋面粉分别過篩後加入容器中。

4. 再将油面糊混合拌勻成團，松弛 10分鐘。

5. 将松弛好的面團分割成 15 克一個的劑子。再搓成長條形。

6. 長條兩端彎曲後擺在墊高溫布的烤盤中，使其呈羊角形。

7. 在餅坯的表面刷上蛋黃液。

8. 入烤箱中以上火200℃、下火 160℃烤約 14 分鐘至表面金黃色即可。

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