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豬油要怎麼熬制才會更香

生活更新时间:2024-06-28 18:49:04

大家好，這裡是【劉一手美食】，關注老劉，每天分享一道好吃又實用的家常菜

1、豬油，中國人也将其稱為葷油或豬大油。

豬油要怎麼熬制才會更香（熬豬油時多加這一步）1

2、今天老劉就來分享一下“熬蔥香油”做法，喜歡的朋友可以先收藏，有空自己試一下。

豬油要怎麼熬制才會更香（熬豬油時多加這一步）2

3、下面開始介紹所需要的食材：

豬闆油、洋蔥、小蔥、香菜、小芹菜

豬油要怎麼熬制才會更香（熬豬油時多加這一步）3

4、先把洋蔥切絲，芹菜、香菜、小蔥分别切段，洗幹淨的豬油剪成塊。把豬油放入鍋中，放入一碗涼水蓋上鍋蓋大火燒開，燒開後攪動下，把裡面水分燒幹油可以熬出來了，油炸顔色變深，要轉中小火慢慢熬

豬油要怎麼熬制才會更香（熬豬油時多加這一步）4

5、熬到咖啡色時撈出來。把前面切好的小蔥之類的所有食材放到裡面，水分敖幹，稍微有點微焦轉中小火慢慢熬，所有食材水分敖幹，把所有食材撈出，丢棄不用

豬油要怎麼熬制才會更香（熬豬油時多加這一步）5

6、再放入一勺食鹽增加底味，倒入盆中，冷卻後倒入密封的瓶中，放入冰箱，冷藏24小時以後就完全凝固了。吃半年都不會壞

豬油要怎麼熬制才會更香（熬豬油時多加這一步）6

7、動物油的油脂與一般植物油相比，有不可替代的特殊香味，可以增進人們的食欲

我是老劉，感謝大家對劉一手美食的支持，我們每天都有幾道家常菜供大家參考，喜歡做飯的朋友别忘記點點關注，老劉謝謝大家觀看

豬油要怎麼熬制才會更香（熬豬油時多加這一步）7

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