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青椒皮蛋怎麼制作好吃

圖文 更新时间:2024-08-13 10:14:43

青椒皮蛋怎麼制作好吃(自制青椒皮蛋再也不用買了)1

By 咕咚丶

用料

  • 二荊條 6個
  • 皮蛋 3個
  • 香油 适量
  • 小蔥 2根
  • 大蒜 3瓣
  • 醋 适量
  • 生抽 适量
  • 紅油 适量
  • 耗油 适量
  • 鹽 一點點

做法步驟

青椒皮蛋怎麼制作好吃(自制青椒皮蛋再也不用買了)2

1、把皮蛋剝了,切成小塊備用。

青椒皮蛋怎麼制作好吃(自制青椒皮蛋再也不用買了)3

2、把二荊條清洗幹淨,放入鍋中煎(不放油),煎成虎皮就可以。

青椒皮蛋怎麼制作好吃(自制青椒皮蛋再也不用買了)4

3、把二荊條清洗幹淨,放入鍋中煎(不放油),煎成虎皮就可以。

青椒皮蛋怎麼制作好吃(自制青椒皮蛋再也不用買了)5

4、把煎好的青椒撕成絲備用。

青椒皮蛋怎麼制作好吃(自制青椒皮蛋再也不用買了)6

5、把撕成絲的青椒放在切好的皮蛋上。

青椒皮蛋怎麼制作好吃(自制青椒皮蛋再也不用買了)7

6、加入一大勺紅油,一點點鹽,适量耗油,切好的蒜末,适量生抽和醋,加點雞精和香油調味。然後拌均勻即可。

小貼士

(注:紅油其實挺關鍵的,而且這個青椒皮蛋相對而言比較辣哦)

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