新年在家甜品吃膩了怎麼辦？推薦一款鹹口的司康，入口酥香松軟，表面灑上奈特蘭芝士粉口感更加濃郁鹹香，美味的同時富含高鈣高蛋白且更容易消化，搭配下午茶、早餐、咖啡、茶都OK，趁熱吃簡直好吃炸了。做法非常簡單，無需打發揉面，輕輕拌勻即可，非常容易上手。 奈特蘭100%純帕馬臣芝士粉由生牛乳制作，每440公升牛奶隻可制成一件40千克的芝士，每100克芝士含有40克優質厚蛋白，更易于消化，是中西餐、佐餐必備的調味料，瓶身設計，食用時隻需要輕輕一灑，超級方便，平時家裡都會備一瓶，意面、披薩、沙拉、海鮮都可以使用。

By 流光舞 【豆果美食官方認證達人】

用料

• 中筋面粉 250克
• 雞蛋 1個
• 黃油 60克
• 泡打粉 6克
• 恩澤寶芝士片 2片
• 牛奶 蛋液 120克
• 蔥花 35克
• 火腿 100克
• 糖 20克
• 鹽 1-2克
• 玉米澱粉 少許
• 奈特蘭芝士粉 适量

做法步驟

1、準備好全部食材，芝士片、黃油、牛奶、雞蛋最好都是剛從冰箱裡取出來的冰冰的

2、芝士片切成小丁

3、加一小撮玉米澱粉（沒有可以用面粉代替），抓勻，讓每一粒芝士都裹上薄薄一層粉，粒粒分明就可以了。

4、面粉、泡打粉、鹽、糖加到大碗裡混勻。

5、加入冷藏硬硬的黃油

6、用刮闆切，把黃油撮散在面粉中，呈現細砂裝。

7、一個雞蛋打散，預留20g左右一會刷表面，剩下的蛋液加入牛奶稱量至120g

8、把牛奶蛋液加入到面粉中，用刮刀或刮闆切拌到看不到幹粉

9、加入一開始處理好的芝士丁、火腿、蔥花，用切拌的方法混到面團中

10、整成規整面團，2.5cm厚，用保鮮膜包好面團，冷藏15-20分鐘以上，切成小塊。

11、表面薄薄刷兩層預留的雞蛋液，注意别刷到側面

12、再灑上一層奈特蘭芝士粉。

13、送入烤箱中層180度烤20-25分鐘，表面微微上色。

14、司康烤好了，表面酥脆，内裡松軟，趁熱吃簡直好吃炸了~吃膩了甜口的寶貝們趕緊來試試吧！

小貼士

1司康面團隻要能夠成團就行，不需要太濕； 2比如我的蛋液50g，留了20g刷表面還剩30g，那就30g蛋液加90g牛奶總重120g； 3表面灑上奈特蘭芝士粉更加濃郁鹹香，特具風味。 4這款司康冷吃雖然也蠻好吃的，不過特别建議加熱一下再吃，美味極了～～

中筋面粉的營養功效

養心、益腎、除熱、止渴

主治髒躁、煩熱、消渴、洩痢、癰腫、外傷出血及燙傷等。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

喜歡這個食譜記得收藏、關注哦！歡迎在下方留言分享您對這道美食的建議。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!