炸雞蛋幹怎麼做?雞蛋幹切成薄片雞蛋幹放入鍋内，大火上汽後蒸5分鐘，我來為大家科普一下關于炸雞蛋幹怎麼做?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!
雞蛋幹切成薄片。
雞蛋幹放入鍋内，大火上汽後蒸5分鐘。
蒸熟後瀝去水分。
準備香菜、紅辣椒、蒜籽，洗淨。
切碎。
雞蛋幹澆上少許老抽（生抽也可以）。
将香菜、紅椒、蒜籽蓋在雞蛋幹面上。
熱鍋放少許玉米油及香油。
放一小勺花生米炸香。
在香菜面上撒少許食鹽，将花生米及熱油澆上去。
香噴噴的香菜拌雞蛋幹做好。
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