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舌尖上的幸福500字

生活更新时间:2024-09-16 14:20:03

舌尖上的幸福500字?新華社烏魯木齊７月５日電（記者杜剛、馬锴）４日的烏魯木齊，夜幕直到晚上１０點多才落下剛剛結束一天齋戒的馬杏菲又在鍋竈邊忙活起來，她要為６日的開齋節炸制回族傳統小吃馓子和油果子，我來為大家講解一下關于舌尖上的幸福500字?跟着小編一起來看一看吧!

舌尖上的幸福500字

新華社烏魯木齊７月５日電（記者杜剛、馬锴）４日的烏魯木齊，夜幕直到晚上１０點多才落下。剛剛結束一天齋戒的馬杏菲又在鍋竈邊忙活起來，她要為６日的開齋節炸制回族傳統小吃馓子和油果子。

在我國，回族、維吾爾族、哈薩克族、烏孜别克族、塔吉克族、塔塔爾族、柯爾克孜族、撒拉族、東鄉族、保安族等少數民族的穆斯林會通過制作美食、走親訪友、舉辦家庭聚會等方式來歡度開齋節。

“在回族人家裡，開齋節要是沒有一盤好馓子，那過節的味道一下就淡了。”馬杏菲說，“誰家的馓子炸得金黃酥脆，客人們就會誇女主人賢惠能幹。”加入雞蛋和成的面團，在她搓動的雙掌間飛快滾動，很快變成一整根細長的面條，被一圈圈繞在長筷上放入油鍋，散發出陣陣香氣。

眼下正是酷暑時節，風味獨特的應季水果成為人們走親訪友時最受歡迎的禮物。傍晚時分，喀什市老城區“汗巴紮”（維吾爾語，意為國王集市）上人流密集，維吾爾族小販伊爾凡·買合木提一邊大聲吆喝着“最甜的無花果”，一邊幫顧客裝袋，忙得不亦樂乎。

自家樹上摘下的無花果，被他整齊地碼在推車上，層與層之間還鋪上樹葉，避免相互擠壓，蹭破嫩皮。即便如此小心，依然有不少熟透的果子已經裂開一道口，向顧客展示着體内積聚的甜蜜。

“瓜果點心都是浮雲，媽媽煮的羊肉才是開齋節的味道。”烏恰縣的柯爾克孜族小夥穆拉丁·買買提吐爾地說。既想在節日那天大快朵頤，又不想累着媽媽，穆拉丁提前兩天買回１１公斤的羔羊，剔骨卸肉後凍在媽媽的冰箱裡，已備節日招待客人用。

和其他節日一樣，精明的商家提前幾天就開始做起促銷。喀什市艾提尕爾清真寺旁的伊合拉斯超市裡，包裝精美的進口糖果飲料、天然蜂蜜都在打折銷售。伊甯市斯大林街的實大實回民手工糕點店也一如既往地推出特色點心拼盤，供新老顧客選購。（完）

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