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端午節一定要吃什麼粽子

生活 更新时间:2024-06-16 09:58:58
臨近端午,粽子少不了,泡完米直接包,難怪家裡人不愛吃

現在離端午節是越來越近了,下禮拜一就是端午節了,但是這個時候,我更多的是想着端午節的粽子。我國的傳統節日很多,但是被人深刻記住的,也就是春節,端午,中秋和元宵之類的有着特俗美食的節日。對于端午節的粽子,我個人是特别喜歡的,無論是鹹粽還是甜粽,我都有自己喜歡的。

端午節一定要吃什麼粽子(臨近端午粽子少不了)1

其中我最喜歡的甜粽子就是白粽子,隻需要蘸着白糖吃,味道特别好。而鹹肘子就不得不提,鹹鴨蛋黃肉粽,有些地方的朋友,裡面的肉會選擇肥肉,喜歡那個口感。但是我們那邊的肉,是經過腌制,而且隻有瘦肉。

端午節一定要吃什麼粽子(臨近端午粽子少不了)2

這種粽子吃起來也很好,當然個人有個人的喜歡,我自己是不太喜歡吃肥肉,所以還是更喜歡家鄉的粽子。很多人在包粽子的時候,可能會就是等到粽子裡的米泡好之後,就直接開始包。但是這樣子處理出來的粽子,一般來說,味道并不是很好,所以我不是很推薦。

端午節一定要吃什麼粽子(臨近端午粽子少不了)3

但是米是一定要進行浸泡的,如果沒有浸泡米,不僅不容易熟。而且吃起來的味道也不會差。一般我喜歡浸泡上三四個小時候,這樣子包出來的粽子味道會更好,如果喜歡更軟糯口感一些的朋友。可以選擇多加些浸泡的時間,相反喜歡硬一些的粽子,就可以根據自己的需求去改變浸泡的時間。

端午節一定要吃什麼粽子(臨近端午粽子少不了)4

因為吃粽子的時候,你會發現主要還是糯米,如果是直接把浸泡好的糯米包起來。那麼可能吃起來的粽子哦,味道就很單調,所以我會建議大家先将浸泡好之後的粽子,進行瀝幹水分的處理。之後可以根據粽子的喜歡,添加食用堿,或者是别的調料,這樣子處理出來的粽子,味道會更加入味。

端午節一定要吃什麼粽子(臨近端午粽子少不了)5

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