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闆魚做法

職場更新时间:2024-09-06 03:26:22

闆魚做法（老闆魚炖豆腐）1

作者：夢欣0355

用料

老闆魚一條

豆腐一塊

香菜兩根

幹紅辣椒适量

玉米油适量

蔥少許

姜少許

花椒少許

大料少許

糖少許

料酒少許

醬油少許

鹽适量

蒜兩瓣

做法步驟

1、将老闆魚内髒處理好剁塊。

闆魚做法（老闆魚炖豆腐）2

2、豆腐切片焯水

闆魚做法（老闆魚炖豆腐）3

3、老闆魚焯水，再清洗一遍。

闆魚做法（老闆魚炖豆腐）4

4、熱鍋涼油，油熱後蔥姜蒜爆鍋，大料、花椒，料酒、醬油、糖，幹紅辣椒一起煸抄

闆魚做法（老闆魚炖豆腐）5

5、然後老闆魚下鍋翻炒幾下

闆魚做法（老闆魚炖豆腐）6

6、把豆腐碼在魚的四周添水，至接近末過豆腐開始小火慢炖，炖的時間一定要長，千滾豆腐萬滾魚，豆腐吸足了魚的鮮味，比魚都好吃。

闆魚做法（老闆魚炖豆腐）7

7、大約30分鐘，大火收湯，起鍋撒上香菜

闆魚做法（老闆魚炖豆腐）8

8、不光老闆魚味道鮮美，豆腐也是非常鮮美

闆魚做法（老闆魚炖豆腐）9

9、友友們來嘗嘗吧。

闆魚做法（老闆魚炖豆腐）1

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