“唯有牡丹真國色，花開時節動京城。”唐代詩人劉禹錫這句詩，道出了牡丹國色天香的姿容與傾倒衆生的景象， “萬花之王”當之無愧。
作為中國特有的木本名貴花卉，牡丹至今已有1500年的栽培曆史。全世界的牡丹組一共有九種野生牡丹，全都産自中國。
【牡丹的觀賞價值】
中國牡丹之美，傾靡世界。牡丹作為我國的名花，擁有上千年的人工栽培曆史，品種繁多，色澤亦多，目前牡丹共有九大花色、十大花型、1000多個品種。
牡丹盛開時節，姹紫嫣紅，花團錦簇，豔冠群芳，蔚為壯觀，具備極高的觀賞價值，素有“國色天香”的美譽。
【牡丹的美學價值】
牡丹第一次進入藝術家的視野是在東晉時期著名畫家顧恺之所繪制的《洛神賦圖》中，這幅畫也是中國十大名畫之一。
牡丹花花型優美，顔色絢麗、清雅，不僅在古代是畫家所喜歡的入畫素材，也是當代畫家們經常表現的題材。
【牡丹的藥用價值】
“牡丹全身都是寶”，這便是源自牡丹植株極高的藥用價值。秦漢時期《神農本草經》曾記載：牡丹味苦辛寒，主寒熱,中風,瘈疭,痙,驚痫,邪氣,除症堅,淤血留舍腸胃,安五髒,療癰創。一名鹿韭,一名鼠姑。生山谷。
牡丹的根皮和葉子都可以入藥，尤其是根皮制成的丹皮是常見的中藥，六味地黃丸中重要的一味便是丹皮。
【牡丹的食用價值】
牡丹花食用方法多樣，炸、燒、煎或做成糕點等，皆可成美味。
豔的牡丹花，用面粉裹後油炸食用，鮮香誘人，用白糖浸漬又是上乘的蜜餞；做湯時，在湯中撒些牡丹花瓣，色豔香濃，美味可口，令人食欲為之一振。此外，牡丹花也可以制成糕點-“牡丹糕”，表皮酥脆，口感芳香，老人孩子都愛吃。
【牡丹的經濟價值】
近年來，随着牡丹産業的高速發展，油用牡丹憑借其極具潛力的經濟價值進入了人們的視野。
油用牡丹産業不僅可以充分利用豐富的林地資源，在不與農民争地的情況下有效增加食用植物油産量，維護國家糧油安全，優化國民膳食結構，提高健康水平。
【牡丹的文化價值】
牡丹花開之時繁花似錦、絢麗燦爛，其美麗花姿讓人為之傾倒，雍容典雅、富貴祥和的形象代表對明天的美麗憧憬和美好願景。
牡丹寓意繁榮昌盛、興旺發達，人們對于牡丹的喜愛，還讓牡丹花成為精神和優秀品格的象征，也成為美的化身，有純潔與愛情的象征意義。
由一朵牡丹所獲得的文化認同感與文化自信。在複興中華文化的進程中，牡丹更是不可或缺的文化符号。
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