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筍幹老鴨怎麼做

生活 更新时间:2024-07-21 20:06:42

筍幹老鴨怎麼做?美食材料:隔年老鴨、天目山筍幹、陳年火腿、野山粽葉、煲鴨藥料、高湯、蔥、姜、精鹽、味精、黃酒等,下面我們就來聊聊關于筍幹老鴨怎麼做?接下來我們就一起去了解一下吧!

筍幹老鴨怎麼做(怎麼做筍幹老鴨)1

筍幹老鴨怎麼做

美食材料:隔年老鴨、天目山筍幹、陳年火腿、野山粽葉、煲鴨藥料、高湯、蔥、姜、精鹽、味精、黃酒等。

将老鴨宰好、煺淨,放入沸水鍋焯去血污,挖掉鴨臊,洗淨。

将粽葉、老鴨、筍幹、火腿放入砂鍋,加入蔥、姜、黃酒、高湯、老鴨原湯、藥料包,用文火炖4—5小時,揀去粽葉、蔥、姜,用精鹽、味精調好味即可。

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