
快過年了,在家做一道小朋友特别喜歡的可樂餅吧!掰開的瞬間芝士流出,這也太誘人了吧!
By Tina廚房日記 【豆果美食官方認證達人】

1、土豆去皮切薄片

2、放入蒸鍋,蒸15-20分鐘

3、洋蔥切丁

4、火腿腸先對切

5、再切丁

6、土豆蒸熟後取出

7、用勺子按壓成土豆泥

8、鍋中倒入适量色拉油,放入洋蔥翻炒至透明

9、放入火腿腸丁

10、放入現磨黑胡椒和鹽調味

11、炒勻後放入土豆泥

12、擠入蛋黃醬

13、拌均

14、土豆泥取一大勺團圓後壓成圓餅

15、放入1/2片芝士片

16、将周邊土豆泥往中心折

17、整形壓成小圓餅

18、蘸上澱粉,順便拍去多餘的澱粉

19、裹上一層蛋液

20、再裹上一層薄薄的面包糠

21、鍋中刷上适量的油

22、放入土豆泥餅

23、中火慢煎

24、待一面凝固變金黃色翻面

25、兩面煎成金黃色就可以出鍋啦

26、切開看看,這個芝士夾心也太誘人啦

27、土豆泥綿密,一定要趁熱吃哦!
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