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如何做牛骨清湯

生活 更新时间:2025-03-01 12:51:03

如何做牛骨清湯?把骨頭室溫,放入冷水泡,加精鹽1小匙入水,泡15分鐘;,今天小編就來聊一聊關于如何做牛骨清湯?接下來我們就一起去研究一下吧!

如何做牛骨清湯(牛骨清湯的制作方法)1

如何做牛骨清湯

把骨頭室溫,放入冷水泡,加精鹽1小匙入水,泡15分鐘;

把骨頭放冷水鍋,放生姜3片,白酒1大匙,燒至起浮沫,撈起用熱水沖洗;

高壓鍋放胡椒粉1/2小匙、香葉片和生姜9片;

放清水入鍋約1/3深,倒入牛骨,

設置40分鐘;

時間到後用密網篩撇去油層即可飲用,湯在食用時可加适量精鹽。

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