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香酥小麻花制作方法全過程

生活 更新时间:2025-01-06 18:27:58

過大年,天天美食樂翻天,剛剛學會的'炸麻花"迫不及待來和朋友們分享一下炸麻花也算是北方餐桌上常見的一種面食了,和油條的用料和做法有點相似,口味不同,麻花吃起來更偏甜一點,外酥裡軟,孩子們非常喜歡。話不多說,我們開始做美食吧!

香酥小麻花制作方法全過程(香酥麻花在家也能做)1

1.用牛奶 雞蛋 發酵粉 白糖 小蘇打 植物油 中筋面粉和成比餃子面軟一點的面團,醒一個小時。

香酥小麻花制作方法全過程(香酥麻花在家也能做)2

香酥小麻花制作方法全過程(香酥麻花在家也能做)3

2.醒好的面分成小劑子,兩隻手反方向搓成筷子粗的長條。

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3.搓好的長條兩頭對折再反方向搓上勁。

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4.再對折搓好的面條,頭捏緊。

香酥小麻花制作方法全過程(香酥麻花在家也能做)6

5.油溫六成熱炸做好的麻花,炸至浮起蓬松金黃後撈出控油即可。

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6.炸好的麻花是不是很誘人呀,再做個雞蛋湯和小鹹菜,味道太贊啦!

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這款麻花您喜歡嗎?自己做的健康又營養,是不是很有成就感蟲媽期待美食路上有您的陪伴,謝謝!

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