喀納斯湖畔的圖瓦人的小屋

秋天踏進新疆喀納斯，天高雲淡風清，群山延綿環抱，湖水晶瑩剔透，映襯銀色雪山，圖瓦人的木屋靜谧安詳，大美的風景如畫。

這是陽光明媚的正午，我們來到60多歲塔良海老人的木屋，依山勢而建，采用原木制成，下為方體，上為尖頂結構，十分精巧别緻，布局坐北朝南，通風采光性強，有冬暖夏涼的功能，很符合中國古代部落先民遺留下的建築風格。

木屋呈3間開，東房是家人起居用房，通間打着木炕，在房門口處留有一平米多的空地，方便家人脫鞋上炕休息。按照圖瓦人傳統習俗，在兒女們未成家時，與父母同住一個房間，隻有到晚輩們成家娶妻或出嫁後才與父母分開生活，這種生活習俗與内地人有很大的不同。西房為招待客人的房間，也打有一個木炕，面積占整個房間近一半，牆壁四周懸挂五顔六色圖案的織毯，後牆中間挂毯上用紅絲綢系着一支叫“蘇爾”的樂器。炕上覆蓋潔淨的塑料布，擺滿整齊的糖果、葡萄幹、巴達木、奶疙瘩、油塔子等食品。

圖瓦人是一個重禮節、尊老愛幼的少數民族，家中來客人、親戚或朋友，尊貴的客人坐正上方；若沒有尊貴客人到來，最年長者在上，年齡最小的總是坐在炕沿邊，方便給客人們傳碗遞茶，以陪客服務的身份入席。年輕人從來不坐上席，以示對客人和長輩的尊重。

塔良海老人的妻子阿斯加瑪麗，坐在炕沿角侍弄着燒奶茶的銅爐。爐前置一個托盤，盤上放着兩個瓷碗，盛着熟牛奶、鹹鹽和一壺茯磚香茶。女主人娴熟地沏好奶茶，恭敬地遞到在座的每個人面前。品嘗熱氣騰騰的奶茶，滿口清香四溢。

當我們4位内地來的客人，邊嘗邊喝完第一碗奶茶，女主人随即添上第二碗，喝完第二碗後，塔良海老人告訴我們，在圖瓦人家裡喝奶茶，必須喝兩碗，因為你們是用兩條腿走進來的，喝完兩碗奶茶，你們再用兩條腿走出去，吉祥平安。老人話音剛落下，引起在場的人哈哈大笑。

茶禮結束，開始上菜品，其中主要一道大菜是甘草羊肉，美味無比。選用一歲羊羔肉，肉上面放适量的食鹽、孜然、辣椒粉，加入甘草等香料，在鐵鍋底鋪一層薄薄的羊油，不用加水，用羊油和羊肉本身所含的水分幹鍋焖熟。在裝入大盤前，放置切碎的皮牙子、香菜提味，再加入熟土豆片和胡蘿蔔丁，使顔色更齊全，營養更豐富。羊肉不油不膩，原汁原味，另有特殊香料的味道，與紅燒、清炖和燒烤相比，口感無比鮮美。平生第一次品嘗甘草羊肉，有一種說不出的新鮮感。

在圖瓦人家作客，肉與酒是絕好的搭配，除了大塊吃肉，一定會大碗喝酒。酒是用牛奶制成的純奶酒，圖瓦人家夏季放牧，奶源充足，主婦們用最原始的方法，将牛奶發酵成奶酒，裝入木桶待用；等3碗下肚，感覺頭暈目眩，身體已發軟。

為活躍氣氛，趁酒助興，女主人用本民族語言唱起歡快民歌，每首歌畢，端起大碗酒，敬獻給客人，名曰“獻歌酒”。一輪過後，塔良海老人覺得還不夠熱烈，示意在場的圖瓦族老鄉陪我們起身下炕，到地上起步跳舞。

此時的塔良海老人，突然從牆壁挂毯上取下蘇爾樂器，吹奏出優美的曲調，旋律時而悠揚婉轉，時而深沉舒緩，時而激蕩澎湃，時而起伏纏綿，很是獨特奇妙，悅耳動聽，仿若世外天籁之音。

被世人稱作“民族音樂活化石”的蘇爾，目前瀕臨失傳。系漢朝時期在西域流行的“胡笳十八拍”樂器中的一種。外形與笛子相似，上面有三個孔，是用喀納斯湖畔一種名為“芒達勒西”的葦科植物莖稈掏空鑽孔後制成。

其吹奏方式，人世間少有。吹奏者嘴巴嚅動，好像在說話，其實是開口吹氣，靠舌尖控制進入蘇爾的氣量，能同時吹奏出兩個聲部，用喉嚨的震顫發出和聲；一曲《美麗的喀納斯湖波浪》、《雄偉的阿爾泰山》，将聽衆帶進美麗喀納斯湖畔和阿爾泰山巅。

世代以放牧狩獵為生的圖瓦族人，是我國北方最古老遊牧民族之一。有學者認為，他們是成吉思汗西征遺留的士兵後裔，另有一種說法，與現在的圖瓦共和國同屬一族，所使用突厥語系圖瓦語，是中國現存的稀有語種。

在400多年的曆史長河中，生活在喀納斯湖畔的圖瓦人，一直沿襲祖先“烏梁海”人以放牧狩獵為生、居深山密林的傳統生活方式，保存着古老、完整的部落和較強的氏族血緣觀念。時近傍晚，我們道别塔良海家人後，讓人情不自禁地想起徐志摩的詩句：“我作别西天的雲彩，揮一揮衣袖，不帶走一片雲彩”。心中頓感怅然，仰望喀納斯遼闊的天空，身心已與這裡純淨的自然融為了一體。

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