豆漿都是人人愛的食物，尤其是作為早餐搭配饅頭、面包或是包子，這種比較傳統的吃法既營養又方便，而且老少皆宜，豆漿的營養價值也很高，能很好的降低膽固醇，預防衰老，防止骨質疏松等，雖然豆漿營養價值高，但是喝豆漿也有一定的禁忌，那麼有哪些禁忌呢?
豆漿的營養
1、強身健體：
每百克豆漿含蛋白質(蛋白質食品)4.5克、脂肪1.8克、碳水化合物1.5克、磷4.5克、鐵(鐵食品)2.5克、鈣(鈣食品)2.5克以及維生素(維生素食品)、核黃素等，對增強體質大有好處。
2、防治支氣管炎：
豆漿所含的麥氨酸又防止支氣管炎平滑肌痙攣的作用，從而減少和減輕支氣管炎的發作。
3、防止衰老：
豆漿中所含的硒、維生素E、C，有很大的抗氧化功能，能使人體的細胞“返老還童”，特别對腦細胞作用最大。
4、防治冠心病：
豆漿中所含的豆固醇和鉀、鎂、鈣能加強心機血管的興奮，改善心機營養，降低膽固醇，防止血管痙攣。如果能堅持每天喝一碗豆漿，冠心病的複發率可降低50%。
豆漿的禁忌
豆漿能改善骨骼代謝，預防骨質疏松，減少動脈硬化的危險。然而專家指出，豆漿并不是十全十美的，它含有某些抗營養因素，不僅不利于人體對養分的消化吸收，反而有害健康。
一、最好不要空腹喝豆漿
如果空腹喝豆漿，豆漿裡的蛋白質大都會在人體内轉化為熱量而被消耗掉，營養就會大打折扣，因此，喝豆漿時最好吃些面包、饅頭等澱粉類食品。另外，喝完豆漿後還可以吃些水果，因為豆漿中含鐵量高，配以水果可以促進人體對鐵的吸收，改善貧血。
二、豆漿中不能沖入雞蛋
因為蛋清會與豆漿裡的胰蛋白結合産生不易被人體吸收的物質。
三、豆漿也不是人人都适合喝的
因為豆漿性平偏寒，因此有反胃、嗳氣、腹瀉、腹脹的人，以及夜間尿頻、遺精的人，均不宜飲用豆漿。另外，豆漿中的嘌呤含量高，痛風病人也不适合飲用。
四、豆漿一定要煮熟
喝未煮熟的豆漿會中毒，因為生豆漿中含有皂素、胰蛋白酶抑制物等有害物質，未煮熟就飲用不僅會難以消化，而且還會出現惡心、嘔吐和腹瀉等中毒症狀。
五、常有人會将沒喝完的豆漿選擇用保溫瓶儲存起來
千萬不要用保溫瓶儲存豆漿。豆漿裝在保溫瓶内，會使瓶裡的細菌在溫度适宜的條件下，将豆漿作為養料而大量繁殖，經過3-4小時就會讓豆漿酸敗變質。
來源：天津科普雲
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