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棗花魚馍做法大全

生活更新时间:2025-11-26 17:35:28

棗花魚馍做法大全（年味兒十足的棗花馍）1

小孩小孩你别饞，過了臘八就是年！進了臘月家家戶戶開始準備過年的吃食了！自然少不了面食！分享幾款我家的面食喜歡就點贊收藏吧！菜譜裡的作品是分次做拍的圖

By Sindy媽

用料

面粉 500克
酵母 5克
糖 10克
水 250克
玉米油 5克
壓花模具
夾子
紅棗
豆沙

做法步驟

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1、酵母溫水100克攪勻

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2、面粉酵母水剩餘水150克糖油一起和成面團

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3、分2份揉勻

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4、用壓面機壓面

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5、壓過幾遍過後把面揉勻收光

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6、準備好模具，撒幹粉，輕輕磕去多餘的

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7、取80－100克面團，揉勻後光面沖下，按壓

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8、左右輕輕一磕模具就可以

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9、取125－130克面團，光面沖下，按壓

棗花魚馍做法大全（年味兒十足的棗花馍）11

10、輕磕模具即可

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11、也可以用夾子夾出花樣

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12、花生

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13、放案闆上發酵，稍變大

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14、上鍋蒸熟，點上福字

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15、壓好的面片，刷水，緊緊卷起

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16、切段

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17、放溫暖處發酵

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18、看水光肌一個

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19、用胡蘿蔔汁或者南瓜和面做的

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20、蒸好後的胖金魚

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21、還可以蒸玫瑰

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22、棗饅頭

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23、棗卷、棗饽饽

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24、棗花饅頭:取100克面團，20克×4 10克×2

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25、20克面團擀開，兩邊各放一個棗，對折後中間放一個棗

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26、再對折

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27、4個一組捏實

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28、10克面團擀開用幹淨的梳子壓出花紋，對半切開，連着壓好，取一片卷紅棗從一側卷起

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29、壓在中間，做好後醒發

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30、鍋裡加水，屜上放油紙，碼好花馍上汽後蒸15分鐘焖2分出鍋

小貼士

這些花樣是多次蒸的！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

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