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豬肉韭菜餡餅的做法

生活 更新时间:2024-07-31 01:16:31

豬肉韭菜餡餅的做法?主料:豬肉150g、韭菜适量、大蔥姜适量、植物油适量、香油适量、精鹽适量、十三香适量、蚝油适量、雞精适量,接下來我們就來聊聊關于豬肉韭菜餡餅的做法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

豬肉韭菜餡餅的做法(豬肉韭菜餡餅怎麼做)1

豬肉韭菜餡餅的做法

主料:豬肉150g、韭菜适量、大蔥姜适量、植物油适量、香油适量、精鹽适量、十三香适量、蚝油适量、雞精适量。

準備生面團,和好後蓋保鮮膜醒發一下。準備洗淨的韭菜、豬肉、蔥、姜。

豬肉切小塊,剁成肉餡兒,蔥姜切碎末,和豬肉一起剁一下。把韭菜切碎,和豬肉餡兒混合。放入适量香油、十三香、蚝油、雞精拌勻後,再放入鹽,拌勻。多攪拌一會兒兒,肉餡兒上勁兒為止。醒好的面團不用再揉,直接搓長條,分割成若幹份兒。

按扁、擀成大餃子皮。放入适量餡料。捏成包子狀,收口處捏緊。輕輕按扁。依次做好所有餅坯。平底鍋内放入油,小火加熱,放入餅坯。小火慢煎,兩面煎成金黃色。淋入少許水。蓋上蓋子,焖一會兒。水分收幹即可出鍋。

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