很好吃的一道下飯菜青椒肉絲-tft每日頭條

很好吃的一道下飯菜青椒肉絲

圖文更新时间:2024-08-29 14:20:27

很好吃的一道下飯菜青椒肉絲（原汁原味最鮮美）1

青椒肉絲，是經典的一道家常菜品，但每個人的做法又小不相同，今天就教大家一道0失敗不踩雷超下飯的青椒肉絲！

By 詹十一

用料

瘦豬肉 500G
青椒 5個
鹽半勺
生抽 2勺
糖 1勺
老抽半勺
耗油 1勺
澱粉 1勺
白砂糖适量

做法步驟

很好吃的一道下飯菜青椒肉絲（原汁原味最鮮美）2

1、1.青椒切絲，喜歡細的，大家也可以再切細一點，如圖參考一下 2.豬瘦肉也切絲，超市一般也有直接切好的 3.敲重點！！！教大家調一個萬能料汁！！（耗油1勺，生抽2勺，老抽半勺，鹽小半勺，白砂糖适量，澱粉半勺，加至半碗水水攪拌均勻），有這碗料汁下飯就穩了！

很好吃的一道下飯菜青椒肉絲（原汁原味最鮮美）3

2、中火起鍋燒油

很好吃的一道下飯菜青椒肉絲（原汁原味最鮮美）4

3、油熱下肉絲，炒至8成熟

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4、像這樣8成熟，散開就可以拿小碗盛出備用

很好吃的一道下飯菜青椒肉絲（原汁原味最鮮美）6

5、放置一邊

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6、鍋不用洗，加點油，大火熱油

很好吃的一道下飯菜青椒肉絲（原汁原味最鮮美）8

7、油熱後下青椒爆炒

很好吃的一道下飯菜青椒肉絲（原汁原味最鮮美）9

8、炒至輕微變色

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9、加入肉絲一起翻炒

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10、萬能料汁倒進去！！！

很好吃的一道下飯菜青椒肉絲（原汁原味最鮮美）12

11、讓它煮一會，把青椒煮至全熟變微軟，汁收得差不多就可以了！這個過程大概5-7分鐘，我全程開大火

很好吃的一道下飯菜青椒肉絲（原汁原味最鮮美）13

12、出鍋！！那個汁不用收的太多，留一點汁！因為它拌飯真的很好吃！！！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

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