難度:配菜(中級) | 時間:30–60分鐘 |
主料 | |
雞爪500g | 二姐鹵料一包 |
醬油适量 | 姜8片左右 |
幹辣椒10個左右 |
1. 準備所有材料 (順便鹵兩個雞腿)
2. 切好姜片
3. 把雞爪焯一下水(雞爪冷水下鍋)水開後去除浮沫
4. 将焯過水的雞爪放入冷水中清洗幹淨
5. 另起一鍋加水,待水開後放入雞爪,鹵料包,姜,醬油,幹辣椒,開大火煮10分鐘後關小火悶45分鐘左右
6. 焖過後的雞爪 顔色是不是漂亮多了
7. 裝盤~冷卻後更好吃哦~
雞爪完全冷卻後更有嚼勁哦
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