生抽可以直接吃嗎?生抽可以但老抽最好不要,因為生抽也可以用來涼拌,相當于是直接吃了,下面我們就來說一說關于生抽可以直接吃嗎?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
生抽可以但老抽最好不要,因為生抽也可以用來涼拌,相當于是直接吃了。
生抽呈紅褐色,味道鹹鮮,豉香濃郁,因顔色淡,所以多用來調味,是家常炒菜或涼拌菜的好搭檔。
老抽是生抽的“升華版”,在生抽的基礎上加入焦糖,經特殊工藝制成的濃色醬油,呈棕褐色,顔色較深,可給肉類食物增色,是各種濃香菜肴上色入味的理想幫手。
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