宋嫂魚羹做法?食材:鮮魚100克,火腿絲、紅椒絲、黃瓜絲、香菇絲各5克,雞蛋1個,姜絲、鹽、胡椒粉、澱粉适量,今天小編就來說說關于宋嫂魚羹做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!
宋嫂魚羹做法
食材:鮮魚100克,火腿絲、紅椒絲、黃瓜絲、香菇絲各5克,雞蛋1個,姜絲、鹽、胡椒粉、澱粉适量。
将鮮魚肉去皮切碎丁。入鍋加水、姜絲、胡椒粉煮開。
放入火腿絲、香菇絲煮開,勾芡倒入蛋液燙熟。
最後放紅椒絲、黃瓜絲煮開,酌情放鹽和胡椒調味。
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