好久沒給娃做面包了,剛好自己也饞,這不,趕緊撸了漢堡,滿足下自己
By H小zzzz吖~
1、所有材料除黃油和鹽外,放入廚師機桶 (夏天用冰水,注意面溫)
2、揉至厚膜狀加入黃油和鹽
3、揉至薄膜進行一發
4、發酵好的面團,分成60克/個, 滾圓松弛15分鐘
5、松弛好的面團,再次排氣滾圓放入面包托裡
6、放烤箱,選擇低溫發酵30度35分鐘
7、時間到了,取出面包,預熱烤箱 180度烘烤15分鐘 出爐晾涼即可
8、雞胸肉從中間切開, 依次加入蚝油,雞粉,生抽,豆瓣醬,植物油和生粉,攪拌均勻,冷藏2小時以上腌制入味
9、腌制好的雞胸肉,裹上一層澱粉, 過一遍水,再次裹上澱粉, 入油鍋炸即可
10、面包切開, 夾上炸雞,生菜,擠上沙拉醬和番茄醬就可以開吃了~
11、成品
12、成品
最近入手了新的長帝F42風爐,可以雙層同烤,再也不用擔心烤一次不夠吃啦~
養心、益腎、除熱、止渴 主治髒躁、煩熱、消渴、洩痢、癰腫、外傷出血及燙傷等。
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