在家做漢堡炸雞怎麼做才好吃-tft每日頭條

在家做漢堡炸雞怎麼做才好吃

生活更新时间:2024-07-26 15:18:56

在家做漢堡炸雞怎麼做才好吃（你一定喜歡的炸雞漢堡）1

好久沒給娃做面包了，剛好自己也饞，這不，趕緊撸了漢堡，滿足下自己

By H小zzzz吖～

用料

高筋面粉 250克
雞蛋 1個
水 110克
糖 20克
奶粉 10克
黃油 20克
鹽 3克
鮮酵母 7.5
雞胸肉 2塊
生粉适量
生抽，蚝油，雞粉，豆瓣醬，植物油适量

做法步驟

在家做漢堡炸雞怎麼做才好吃（你一定喜歡的炸雞漢堡）2

1、所有材料除黃油和鹽外，放入廚師機桶（夏天用冰水，注意面溫）

在家做漢堡炸雞怎麼做才好吃（你一定喜歡的炸雞漢堡）3

2、揉至厚膜狀加入黃油和鹽

在家做漢堡炸雞怎麼做才好吃（你一定喜歡的炸雞漢堡）4

3、揉至薄膜進行一發

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4、發酵好的面團，分成60克/個，滾圓松弛15分鐘

在家做漢堡炸雞怎麼做才好吃（你一定喜歡的炸雞漢堡）6

5、松弛好的面團，再次排氣滾圓放入面包托裡

在家做漢堡炸雞怎麼做才好吃（你一定喜歡的炸雞漢堡）7

6、放烤箱，選擇低溫發酵30度35分鐘

在家做漢堡炸雞怎麼做才好吃（你一定喜歡的炸雞漢堡）8

7、時間到了，取出面包，預熱烤箱 180度烘烤15分鐘出爐晾涼即可

在家做漢堡炸雞怎麼做才好吃（你一定喜歡的炸雞漢堡）9

8、雞胸肉從中間切開，依次加入蚝油，雞粉，生抽，豆瓣醬，植物油和生粉，攪拌均勻，冷藏2小時以上腌制入味

在家做漢堡炸雞怎麼做才好吃（你一定喜歡的炸雞漢堡）10

9、腌制好的雞胸肉，裹上一層澱粉，過一遍水，再次裹上澱粉，入油鍋炸即可

在家做漢堡炸雞怎麼做才好吃（你一定喜歡的炸雞漢堡）11

10、面包切開，夾上炸雞，生菜，擠上沙拉醬和番茄醬就可以開吃了～

在家做漢堡炸雞怎麼做才好吃（你一定喜歡的炸雞漢堡）12

11、成品

在家做漢堡炸雞怎麼做才好吃（你一定喜歡的炸雞漢堡）13

12、成品

小貼士

最近入手了新的長帝F42風爐，可以雙層同烤，再也不用擔心烤一次不夠吃啦～

高筋面粉的營養功效

養心、益腎、除熱、止渴主治髒躁、煩熱、消渴、洩痢、癰腫、外傷出血及燙傷等。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

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