河南油炸果子的方法?食材:面粉200g,雞蛋2個,奶适量,黑芝麻一把,白糖30g,接下來我們就來聊聊關于河南油炸果子的方法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
食材:面粉200g,雞蛋2個,奶适量,黑芝麻一把,白糖30g。
将白糖、牛奶混入蛋液,将芝麻直接撒在面粉上。
将混合好的蛋液加入面粉中,開始和面。
好的面團蓋上保鮮膜,“醒”半個小時。醒後的面團做出來的果子,比較酥脆可口。
醒好的面團,置于面闆上,用大擀面杖擀成薄餅。
将大面餅切成細細的長條。擀面杖當尺子,一條一條的切開。
将細條摞起來,切成小段。直接在小段的中間劃上三道。
拿起兩片,拿一頭向中間卷起,從中間的刀縫處穿過去。一個果子便做好了。
鍋中到足夠的油,加熱。注,要等過熱之後再下入果子。隻要果子浮上油面,就基本熟了。隻剩下上色了,一面上色之後,翻面,等兩面全部上色後,用笊籬撈出。
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