以前很喜歡喝豆漿的小王，自從發現乳腺有點問題，就這樣了：
40多歲的李某，好久沒來月經了：
她聽說多吃豆制品，就能增加體内雌激素的水平，能讓月經恢複正常。
豆制品中确實含有一種叫做“大豆異黃酮”的植物雌激素，而乳腺增生、乳腺癌、子宮肌瘤、子宮内膜癌等女性良惡性疾病确實跟雌激素過多有關系，所以，就會有吃多了豆制品會得乳腺癌、子宮内膜癌的說法，有乳腺增生、子宮肌瘤的女性就不敢吃豆制品了。
女性朋友到了一定年齡卵巢功能衰退，雌激素分泌就會減少，所以，就會有多吃豆制品能延緩衰老的說法。
事實果真如此嗎？
植物雌激素的作用植物雌激素是一類天然存在于植物中的非甾體類化合物，具有弱雌激素作用的化合物，通過與雌激素受體以低親和度結合而發揮弱的雌激素樣效應。弱雌激素樣效應，也就是活性很低，僅相當于人體雌激素的 1/100～1/1000。
不光是大豆中的大豆異黃酮屬于植物雌激素，扁豆和谷物中的木酚素、黃豆芽中的香豆素也屬于植物雌激素，葛根、亞麻籽中也含有植物雌激素。
植物雌激素對人體的作用其實是這樣的：
雙向調節的作用，簡單說就是體内雌激素不足時，能增加點； 體内雌激素較高時，又能在一定程度上限制了體内雌激素與雌激素受體的正常結合，相當于降低了體内雌激素的作用。
所以，有循證醫學的證據表明，攝入豆制品較多的女性，反而會降低發生乳腺癌和子宮内膜癌的風險。
那麼，多吃豆制品會導緻癌症的說法肯定是謠言。
植物雌激素能不能延緩衰老？我在美國，确實看到藥店裡有賣各種各樣植物雌激素的，看看上面說明：
主要作用是為了緩解圍絕經期症狀，比如潮熱、盜汗等。
确實有一些學者進行了這方面的研究，證明植物雌激素能在一定程度上緩解圍絕經期症狀，例如盜汗、輕中度的陰道幹澀、保護心血管（但這與大豆中的蛋白有關，而不是植物雌激素的作用）。
但是，隻能是一定程度上緩解，也就是說如果症狀不嚴重，又由于某種原因不能使用激素替代治療或者對使用激素有顧慮，可以試一試。
注意：
如果圍絕經期症狀嚴重，又沒有使用禁忌，還是首選激素替代治療；
不推薦使用大豆異黃酮藥物或者保健品來補充植物雌激素，建議食補（每天食用 30～50 克大豆或同等的豆制品）。
總結一下多吃豆制品會緻癌？
NO!!!反而會降低乳腺癌和子宮内膜癌的風險。
多吃豆制品會延緩衰老？
能在一定程度上緩解圍絕經期症狀，稍微增加體内雌激素水平，但建議食補。
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