家常糖醋鲈魚如何做?鲈魚處理好清理幹淨後,兩面各劃幾刀,抹鹽,料酒稍腌15分鐘左右,下面我們就來說一說關于家常糖醋鲈魚如何做?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
鲈魚處理好清理幹淨後,兩面各劃幾刀,抹鹽,料酒稍腌15分鐘左右。
腌好的腌魚,表面拍上一層幹澱粉。
熱鍋上油,油熱後,入鍋炸至兩面金黃後撈出控油裝盤。
鍋裡留底油,倒入番茄沙司,加一碗水。
調入白醋,白糖和一丁點鹽攪勻。倒入水澱粉,邊煮邊攪至合适的濃度做糖醋汁。
将燒好的糖醋汁澆到炸好的魚上,擺蔥絲裝飾即可。
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