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五花肉蓮藕怎麼焖

生活 更新时间:2024-08-11 04:49:36

五花肉蓮藕怎麼焖(這道五花肉焖藕簡單快手)1

一道好吃又簡單的家常菜!

By Abby靜的廚房

用料

  • 五花肉 500克
  • 姜 5片
  • 黃冰糖 2顆
  • 花雕酒 1湯匙
  • 藕 500g
  • 油 适量
  • 花椒 5粒
  • 雞精 2勺
  • 鹽 1.5勺
  • 胡椒 1勺

做法步驟

五花肉蓮藕怎麼焖(這道五花肉焖藕簡單快手)2

1、蓮藕洗淨切塊

五花肉蓮藕怎麼焖(這道五花肉焖藕簡單快手)3

2、沖洗一下

五花肉蓮藕怎麼焖(這道五花肉焖藕簡單快手)4

3、五花肉洗淨 少油放姜片、花椒、花雕酒、冰糖翻炒至變色 加入1.L溫水煮開 Ps:冷鮮肉可以直接翻炒 如果是冷凍肉需要先焯水

五花肉蓮藕怎麼焖(這道五花肉焖藕簡單快手)5

4、高壓鍋1小時

五花肉蓮藕怎麼焖(這道五花肉焖藕簡單快手)6

5、高壓鍋開鍋

五花肉蓮藕怎麼焖(這道五花肉焖藕簡單快手)7

6、轉到砂鍋大火片刻 放入胡椒、雞精調味

五花肉蓮藕怎麼焖(這道五花肉焖藕簡單快手)8

7、撒上蔥花

五花肉的營養功效

1.補充蛋白質

豬肉為人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸,能改善缺鐵性貧血。

2.補腎養血

豬肉味甘鹹、性平,入脾、胃、腎經;補腎養血,滋陰潤燥;主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、産後血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰,潤肌膚,利二便和止消渴。

3.潤燥

豬肉煮湯飲下可急補由于津液不足引起的煩燥、幹咳、便秘和難産。

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