大家好，我是小魚，一隻在越南流浪三年的小魚。今天是《走進越南》的第59期：越南人口最為稀少的一個省-萊州省！

衆所周知，越南與中國相鄰的省有七個：廣甯、諒山、高平、河江、老街、奠邊省、萊州，此前《走進越南》系列已經介紹6個，分别是：

《走進越南》038期：越南最窮的省-奠邊省

《走進越南》51期：東興對岸，一河之隔-越南廣甯省

《走進越南》52期：南過友誼關便是越南諒山

《走進越南》053期：越南高平省與廣西山水相連

《走進越南》059期：過老山便是越南河江省

《走進越南》058期：越南老街省，這裡有越南最高峰和最美梯田

今天為朋友們介紹最後一個與中國接壤的萊州省！萊州最早屬于中國，明朝期間，越南趁中國從越南撤軍，占領中國雲南的甯遠州，設置萊州。

萊州省是越南西北部邊境的一個省，也是越南人口最為稀少的一個省份，平均每平方公裡僅34人。萊州東接老街，北接中國雲南省，邊界線長273公裡，面積9059平方千米，下轄1市7縣，人口41.42萬（2012年數據）。

萊州省境内的國家級馬鹿塘口岸（也稱巴南貢）與我國金水河口岸僅一河之隔，有中越友誼橋相連。馬鹿塘口岸正在進行口岸經濟區的建設，規劃口岸經濟區面積為43公頃。口岸距萊州省會萊州市50公裡，河内450公裡，距老撾邊境231公裡。

萊州以農業為主，農作物為棉花、大豆、水稻。由于地理因素，萊州長期以來曾是越南最貧窮以及最少工業化的一個省。首府萊州，在黑水河右岸，農産品貿易中心。

截止目前，萊州省設省110年，随着越南政府對于該省的扶植，目前萊州省經濟處于良好發展勢頭，經濟結構朝着積極方向轉移，地方預算收入、GDP等均增加，做好糧食安全保障，已建立集中式商業農業生産區。該省農業和服務發展潛力和優勢有效發揮等。

在該省開展的許多水電站，特别是萊州水電站竣工發電已對地方預算做出重要貢獻。萊州水電站于2011年正式動工興建，是越南在沱江建設的第三大水電工程，總功率為1200MW，投資總額35.7萬億越盾（約合16億美元）。2016年竣工後，該水電站年發電量46.7億千瓦時。

與此同時，萊州省也在緻力于在旅遊、農業、水電等領域進行招商引資。對此，萊州省人民委員會主席陳進勇強調，萊州省面積大，氣候溫和，土壤豐富，便于高質量農林業的發展。萊州省河流密布，水系發達，是水電，水産、水禽養殖業及河流生态旅遊發展的巨大優勢。

越南萊州省各族同胞從事農業和養殖各種家畜、家禽，如水牛、黃牛、豬、雞、鴨等。養殖均為自然放養，服務日常生活和家裡或村裡紅白喜事的食品需求。萊州省的“夾腋”豬早就以肉香味濃聞名遠近。

之所以稱為“夾腋”豬是因為每頭豬的重量隻有約十至十五公斤，少數民族同胞總是兩臂一邊夾一頭豬到集市上賣或把其換成其他商品。“夾腋”豬隻吃森林裡的野菜、野果，因此肉非常香，似乎沒有肥肉。萊州省民族同胞用豬肉制成許多好吃的美食，如蒸肉、烤肉等，特别是煙熏豬肉。

造訪越南萊州，遊客還能品嘗很多獨特、樸素，但有着濃郁西北山區風味的美食。其中包括石苔。經過基本處理後，石苔被制成多種佳肴，如石苔湯、烤苔、大蒜炒石苔，特别是，在當地小夥子和姑娘的喜宴中，少不了石苔菜。

在萊州省各族同胞的飯桌上也少不了蒙雞酒。這種酒用糯玉米釀成，酵母用樹葉和小米制成，并用崇派溪水煮。蒸餾後，把酒倒入小罐裡，埋入地下兩年以上，因此，酒就有了自然芬芳的味道。

數十年來，萊州省三塘縣平呂鄉統一村以制作平呂芭蕉芋粉條而聞名各地。平呂芭蕉芋粉條生産業始于上世紀70年代初。當年，平呂鄉統一村村民做粉條隻有一個簡單的原因，那就是思念家鄉的一碗粉條，并想試試這裡的土壤是否适合種芭蕉芋，以及遠離家鄉多年後有沒有忘了做粉條的手藝？因為統一村村民大多來自太平省，遷到西北是為了建設新經濟區。

目前，平呂鄉共有300多戶種芭蕉芋，10戶生産芭蕉芋粉，50多戶做粉絲，每年向市場銷售100多噸。村裡多戶家庭年收入數億越盾。目前，平呂芭蕉芋粉條不僅銷售到附近省份，而且還銷往全國各地，并成為了萊州省名牌農産品。

1、雲龍玻璃橋生态旅遊區

萊州省三堂縣山平鄉黃連山白色瀑布旅遊區一期工程——雲龍玻璃橋生态旅遊區被視為連接沙壩旅遊中心與萊州省各旅遊景點的重要樞紐。雲龍玻璃橋生态旅遊區擁有雄偉壯觀的自然美景和清爽宜人的氣候，其中最具特色的兩個旅遊産品是戶外天梯和玻璃橋。上述工程首次在越南出現，并達到歐洲标準。

黃連山白色瀑布旅遊區項目總耗資額1萬億越盾，活動時間為50年。該項目竣工投運後為遊客提供觀光、冒險、生态、休閑等多種旅遊服務。預計，每年該旅遊區接待遊客量可達5000-5萬人次。

2、克姆族人的文化美

作為老街省五個少數民族之一，克姆族人集中定居在萊州省新鴛和新湖兩縣。盡管物質和精神生活條件還很困難，但克姆族人的物質和非物質文化寶庫别具特色，成為考古學家乃至國内外遊客的目的地。

與其他山區少數民族一樣，克姆族人住的是高腳屋。克姆族高腳屋多為三間，設有兩個樓梯，相比泰族人和赫蒙族人的高腳屋較為簡陋。值得注意的是三個廚房有三口竈，中間是祭祀竈，日常生活使用的竈放在外間正門，家裡舉行重要事件時使用的竈放在最後一間屋子。

感謝閱讀，感謝關注！小魚将通過《走進越南》系列，更詳細的讓朋友認識一個更真實的越南！

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