夫妻肺片新吃法正宗做法-tft每日頭條

夫妻肺片新吃法正宗做法

生活更新时间:2024-09-02 20:14:55

夫妻肺片，夫妻肺片是四川最經典的小吃之一，原本指的廢棄邊角料，但廢字不好聽所以給改成肺了。意思就是說，其實這道菜裡根本沒有肺片。所以它明明叫夫妻肺片，不僅沒夫妻，連肺片都沒有。

夫妻肺片新吃法正宗做法（你知道川味10大名菜之一的夫妻肺片是怎麼做出來的嗎）1

食材清單：牛腱肉、牛肚、牛舌、牛心、牛頭皮、牛骨

紅皮花生、蒜蓉、香菜、大蔥、芹菜、白芝麻

八角、山奈、草果、小茴香、皮、花椒、幹辣椒

夫妻肺片新吃法正宗做法（你知道川味10大名菜之一的夫妻肺片是怎麼做出來的嗎）2

1、首先将處理好的牛肚、做鹵汁用的牛骨、牛肉、牛舌和牛心焯水，冷水下鍋，煮至沸騰後撈出，放入淨水中洗去浮沫，待用

夫妻肺片新吃法正宗做法（你知道川味10大名菜之一的夫妻肺片是怎麼做出來的嗎）3

2、接着準備鹵水，這道菜用的是白鹵，香料主要是花椒、小茴香、草果、八角、桂皮、香葉，裝入料包中；

夫妻肺片新吃法正宗做法（你知道川味10大名菜之一的夫妻肺片是怎麼做出來的嗎）4

3、鹵鍋中水燒沸後，放入香料包、生姜、牛骨，加鹽和料酒煮半個小時，讓頭香散開，就可以放牛肚、牛肉、牛舌、牛心和牛頭皮進去鹵了。

夫妻肺片新吃法正宗做法（你知道川味10大名菜之一的夫妻肺片是怎麼做出來的嗎）5

4、等大火煮沸後，轉中小火，中間要不時用筷子撥動翻轉，防止粘鍋。牛頭皮我們一般買到的都是熟制的，鹵個二十來分鐘就要撈出，其他的材料繼續鹵煮一個小時左右，就可以撈出來放涼；

夫妻肺片新吃法正宗做法（你知道川味10大名菜之一的夫妻肺片是怎麼做出來的嗎）6

5、在等待放涼的時間，我們來調麻辣拌料：取空碗，倒入一勺白鹵汁、再放蒜蓉、白糖、生抽、醋和油潑辣子，調成醬汁。

6、然後取出徹底放涼的食材，逐一切成薄片；

夫妻肺片新吃法正宗做法（你知道川味10大名菜之一的夫妻肺片是怎麼做出來的嗎）7

7、放入拌碗中，加香芹段，倒入麻辣拌料，充分拌勻；

8、最後再淋一點紅油，撒少許熟芝麻和花生碎，幾片芹菜葉點綴；

夫妻肺片新吃法正宗做法（你知道川味10大名菜之一的夫妻肺片是怎麼做出來的嗎）8

9、一道麻辣鮮香的夫妻肺片就完成了。

雖然有點耍流氓，但這并不妨礙我用它幹掉兩碗米飯

夫妻肺片新吃法正宗做法（你知道川味10大名菜之一的夫妻肺片是怎麼做出來的嗎）9

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

网友关注

生活婦女節禮物送奶奶
1、要買老年人喜歡的禮物，比如奶奶喜歡種花，就送她一些好看的花的種子，或者盆栽器材，奶奶喜歡打太極，... 2023-07-08
生活凍瘡好癢怎麼辦
1、凍瘡很癢的時候，要尤其注意，不要搔抓，這時候搔抓很容易引起局部破潰，進而導緻局部細菌感染，導緻凍... 2023-07-08
生活介紹自己的話
1、本人性格開朗、穩有活力，待人熱情、真誠。工作負責，積極主動，能耐勞；喜歡思考，虛心與人交流，有較... 2023-07-08
生活海八珍都包括什麼
1、海八珍原指八種珍貴的海産品，後來指八種稀有而珍貴的海産品烹饪原料。海八珍都包括：窩、海參、魚翅、鮑魚、魚肚、幹貝、魚唇、魚子，被視為宴席上的上乘佳肴。2、燕窩。燕窩自古就被視為稀有補品。它是生活在南洋群島及我國南海諸島的金絲燕所吐的粘液腺壘築成的窩巢，其顔色潔白，呈半透明。3、海參。海參是一種棘... 2023-07-08
生活吃什麼去胎毒
1、玉米連須煲水用玉米連須煲水喝，可以放上一點冰糖，就可以防止小孩出生後黃疸症，至少一星期一兩次，要... 2023-07-08
生活怎麼回複朋友圈點贊的人
1、點擊手機中微信軟件。進入登錄界面，輸入自己的微信号和密碼，點擊登錄按鈕，即進入微信主界面。2、進入微信主界面後，點擊下方”發現進入。3、進入後，點擊朋友圈，朋友圈上方會出現消息通知。進入之後，點擊此通知。進入後直接評論，對方好友即可看見該回複。 2023-07-08
生活暑伏吃什麼
1、藕作為一種養生食物，有清熱涼血，通便止瀉、健脾開胃，益血生肌，止血散瘀之功效，三伏天多吃些藕，對... 2023-07-08
生活葵花籽的功效與作用
1、葵花籽含有豐富的維生素e，每天一把葵花籽就能滿足人體對維生素e的需要，葵花籽還含有其他的維生素鐵... 2023-07-08
生活花都是哪個城市的别稱
1、花都是法國首都巴黎的美稱。2、在法國無論是在餐桌上、陽台上、院落中，還是在櫥窗前、街道旁、人們的... 2023-07-08
生活女士插花技巧
1、技巧一：根據季節的變化選擇不同花色如果色彩的搭配運用得好的話，插花就成功了一半，我們應該根據季節... 2023-07-08
生活甲魚哪些部位不能吃
1、膽囊頭部和内髒不能吃。2、從甲魚的裙邊底下沿周邊割開，将蓋掀起，去除内髒；還有一種方法，是用剪刀... 2023-07-08
生活果汁怎麼洗掉
1、當石榴水濺到白色衣物上時，先用乳汁浸泡，再用洗衣粉進行常規清洗。2、當衣服剛沾上芒果汁的時候，可... 2023-07-08
生活青島取暖費價格多少
1、從市供熱辦獲悉，青島今冬供熱費價格與往年持平，居民類用戶采暖用熱價格仍為每平方米使用面積30.4元。供熱時間為2019年11月16日到2019年4月5日。2、2019年冬供熱季供熱費的價格不變，居民類用戶采暖用熱價格仍為每平方米使用面積30.4元，其他類用戶市内三區為每平方米建築面積33.06元... 2023-07-08
生活鳳陽旅遊攻略
1、明皇陵。明皇陵位于鳳陽縣城西南約7千米處，為朱元璋父母的葬地，初建之時占地約2萬餘畝，于元至正二十六年（1366年）始建，洪武十二年（1369年）竣工。明皇陵與南京明孝陵和北京明十三陵為同一制度，皇陵神道總長257米，石像生32對。2、小崗村。小崗村位于鳳陽縣東部約28千米，1978年12月，小... 2023-07-08
生活 4d震撼功能在哪裡
1、4D震撼功能主要是在手機遊戲設置裡，各大品牌幾乎都推出；4D功能，保證遊戲體驗。2、手機遊戲的4... 2023-07-08
生活手機怎麼支持vulkan
想要看手機是否支持vulkan模式，則先要查看手機是否支持的，點擊設置，點擊我的。點擊手機設備的全部... 2023-07-08
生活白金項鍊如何選購
第一、選白金項鍊首先要選在自己喜歡的，适合自己風格的，不要過于跟風，覺得别人戴上好看，自己也買一個一樣的，适合别人的未必适合你。第二、不是每個人都适合白金項鍊的，白金項鍊适合皮膚白皙的人，皮膚比較暗的不适合白金項鍊。第三、白金項鍊的款式衆多，盡量不要買太粗的項鍊，看上去像是暴發戶一樣，細一點的項鍊顯... 2023-07-08
生活結冰了怎麼快速化冰
1、将冰箱敞開門，放一杯熱開水在架子上面讓蒸汽自然蒸發，冰塊會慢慢化開。注意：不可直接用熱水潑制冷管... 2023-07-08
生活中國是四大銀行還是五大銀行
1、中國即有四大銀行又有五大銀行，不過現在用的更多的是四大銀行。2、中國四大銀行是指來中國工商銀行、中國農業銀行、中國銀行、中國建設銀行（工，農，中，建），亦稱中央四大行，其代表着中國最雄源厚的金融資本力量。3、中國五大銀行是指國有的五個大型股份制商業銀行，包括：中國工商銀行、中國農業銀行、中國銀行... 2023-07-08
生活 6.18是什麼日子
1、6月18日是公曆一年中的第169天（閏年第170天），離全年結束還有196天。最早記載的是618... 2023-07-08
生活戶外滑雪應該注意哪些事項
第一、首先在滑雪之前要關注天氣，注意天氣狀況适不适合滑雪，如果有大風或大雪就不适合滑雪，如果氣溫太低也不适合滑雪。第二、另外在滑雪之前應該進行适當的體能訓練，腹部力量以及下肢力量的訓練，這樣滑雪時更穩定。第三、另外如果你沒有滑雪的經驗的話，或者隻滑過一兩次雪，應該進行适當的技巧訓練，更安全。第四、另... 2023-07-08
生活美味早餐的做法
1、大米150克，皮蛋2個，豬瘦肉225克，油條1根，香蔥1棵，生姜少許，香菜1棵。2、調料：食用油... 2023-07-08
生活刮大白牆步驟
1、石膏粉打底找平。将石膏粉在盆内用水攪拌漿糊狀後，用刮鏟在牆面上整體進行填充找平。攪拌好的石膏粉要... 2023-07-08
生活和田玉怎麼養
1、硬物碰撞。和田玉的硬度較大，所以用刀子劃和田玉也不會留下劃痕，但如果經常遭到硬物碰撞的話，則雖然肉眼看不出和田玉被撞擊的裂紋，但水都能滴石，長久下來肯定會導緻和田玉被撞碎。2、軟毛刷。如果一段時間不把玩和田玉的話，則和田玉的表面可能會積累灰塵，可以使用軟毛刷來刷洗掉和田玉表面的污垢和雜質。3、經... 2023-07-08
生活羅布泊能旅遊撿石頭嗎
1、羅布泊能旅遊撿石頭。2、進羅布泊撿石頭也不容易，隻有撿過石頭的人才理解吧。3、而且雖然羅布泊能旅遊撿石頭，但是沒有運氣的話，也隻能是撿到一顆普通的石頭，也不值錢。 2023-07-08
生活人造絲面料應該如何洗滌
1、平時洗滌最好幹洗，這樣可以最大限度延長人造絲面料的使用壽命!2、高質量人造絲面料是可以水洗的，但... 2023-07-08
生活教你如何挑選肥美的梭子蟹
第一、一看。看是看什麼呢？看蟹殼上有沒有寄生生物。螃蟹在生長過程中會經曆很多次蛻殼，每次蛻殼之後螃蟹殼和鉗子會變得很軟，這時候螃蟹不能進食，難免會被餓瘦。随着時間的推移，蟹殼才會慢慢變硬。如果能夠在蟹殼上發現寄生生物，說明這幅蟹殼用了很久了，那麼這隻螃蟹是算是比較肥美的了。螃蟹身上的寄生生物不是寄生... 2023-07-08
生活怎麼使用微信拍了拍
1、首先用戶需要打開手機的微信，進入後點擊我，選擇設置。2、在裡面找到菜單，關于微信，點擊進入。3、... 2023-07-08
生活什麼是真人秀
1、真人秀（也稱真人實境秀、真實電視，RealityShow/TVReality）一般是指以電視傳媒... 2023-07-08
生活怎樣畫漫畫人物
1、先畫一個圓用于表示頭的位置和大小。2、在圓上修出人物頭型和臉型。3、畫出人物脖子、肩膀和衣領。4... 2023-07-08

tft每日頭條

> 生活

> 夫妻肺片新吃法正宗做法

夫妻肺片新吃法正宗做法

相关生活资讯推荐

热门生活资讯推荐

网友关注