買東西，有時候除了眼睛要夠尖銳，可以辨别商品好壞，但是這需要一定的閱曆和經驗，一班人很難在段時間内達到。對于我們老百姓，也沒有必要去懂太多，但是也不能完全不懂，例如懂一些行業術語暗語……

（文章底部還有一套專業話術哦。）

集老百姓萬千寵愛于一身的生蚝

第一組詞：1 、2 、3 ……

首先，這個數字不是價格。而是代表生蚝個頭的大小規格，在商家向上遊源頭批發的時候，采購源頭的話術，都是1 要200斤，2 要200斤。。而是買生蚝的時候，我們不要靠肉眼去跟商家說要大生蚝多少錢，小生蚝多少錢。我們去買生蚝的時候，可以直接根據我們自己的需求，直接跟商家說“我要2 規格，來5斤”。但是，隻懂這一句，還不是行家，繼續往下看。

附上一張某地碼頭行業報價表

第二組詞：二倍體、三倍體

關于這兩個名詞，小編認為也不需要好像那些學者一樣，去考慮那些細胞、染色體那麼高深的含義。你隻需要知道，每年5月到9月這段時間去買生蚝，一定要問商家，這是二倍體生蚝還是三倍體生蚝，因為一定要買三倍體的生蚝，簡單地說，就是比較肥。二倍體，一般在每年10月到次年4月，這個區間，二倍體因為未産卵，個頭都比較肥，可以吃。

二倍體和三倍體對比圖，看腹部明顯二倍體凹陷，三倍體鼓起

這第一個詞加上第二個詞，基本市場商家都會認為你不是啥都不懂的小白了。還有最後一個詞，必殺技！

第三組詞：夾手不？缺水不？缺氧不？空殼不？

這是個疑問詞！行業内主要用于辨認生蚝是否上岸太久，是否已經死亡或者失去活力即将死亡。這樣的詞，一般在普通菜市2場的檔口老闆，在跟上遊進貨批發回來，一定會問上遊批發商這樣的詞。千萬别問檔口老闆，生蚝死的還是活的，老闆一定跟你說都活潑亂跳的……所以，同樣的詞，你問檔口老闆，人家也會覺得你是行家了，不好的生蚝也不敢混着賣給你了。

活的生蚝離開海水後，是不會開口的，隻有死的或者缺氧的才會開口

三組詞彙總在一起，即便你的手不碰生蚝，這個商家，也不會給你調不好的生蚝給你。小編認為你隻需要把你的氣場擺出來即可！

專業話術來咯，到市場海鮮檔口老闆講：“老闆，給我來5斤2 規格的三倍體生蚝，幫我挑一下，缺氧的不要。”你看看老闆看你的眼神，記得留言給小編知道哦。

食材之路，學問之深！

小編也隻是芸芸衆生神魂颠倒的食客踩坑之人！特立志把自己遇見之坑，為各位蕩平食材坑位之路！

關注我，留言你的食材之坑，小編全力去蕩平！

一個沒有文字編輯功底的小編，隻希望用最通俗的言語給你講述那些坑的故事……

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