别名山梨醇。微溶于乙醇和乙酸。有清涼的甜味,甜度約為蔗糖的一半,熱值與蔗糖相近。食品工業中多為69~71%含量的山梨糖醇液。
在山梨糖醇生産過程中,需要對山梨糖醇進行脫鹽脫色處理,使之達到食品級标準
蘇州博傑樹脂提供山梨糖醇淨化樹脂,交換容量大,機械強度好,再生方便,廣泛應用于各類甜味劑的處理
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