在日常生活中，我們常常能聽到某某食物可以抗癌、治癌的傳聞，比如蒲公英就是其中之一。

蒲公英本身就是備受人們追捧的“養生高手”，有着“藥草皇後”的美譽，把它拿來泡水喝也有不少好處，那麼蒲公英對于殺死癌細胞是否有用呢？今天我們就來認真探讨一下。

蒲公英可以抗癌的說法，起源于2016年網上的一篇文章《科學發現蒲公英根可在48小時内殺死98％癌細胞》。當年經過記者的查證，文章的大部分内容來源于2012年的加拿大的一篇新聞的報道。

在經過進一步的查證之後，中文網上的内容，其實源于當年一個英文網站文章的内容。而那篇英文文章的主要内容，同樣也指向了2012年加拿大的那篇新聞報道。

當年那篇報道表示，溫莎大學的潘迪博士認為蒲公英根的提取物，對慢性粒細胞白血病有治療效果，但是當時的報道并沒有提到48小時殺死98%癌細胞。

記者進一步查證發現，這項研究确實是存在的，蒲公英根提取，英文縮寫為DRE，項目的負責人就是溫莎大學的潘迪博士。

2016年成都商報的記者采訪了潘迪博士，對于網上的說法，潘迪博士直言這是從他的論文上抄的，但是本質的内容卻抄錯了。

當時試驗的結果是，在48小時以内，溶于水的蒲公英根提取物，在試管内對結直腸癌細胞展開了攻擊，選擇性的誘導程序性細胞死亡率高達95%。

這個從試驗的角度可以證明它對癌細胞有殺傷效力，可這僅僅是試驗，離真正的臨床應用還有很長的一段距離。

所以，綜合來看，科學家僅僅是通過相關研究，發現了蒲公英根提取物對癌細胞有殺傷的效力。至于說大衆用蒲公英直接泡水來喝抗癌，那還是别想了。

中科院昆明植物研究所标本館工程師上官法智表示，植物本身和它的提取物本質上是兩碼事，目前還沒有哪種野菜本身，被科學證明具有抗癌的功效，所以野菜抗癌就是一個僞科學命題。

科學上被證實的某種食物具有抗癌的功效，嚴格來說，那都是從食物内部提取的某種物質，這種物質含量要麼在該類食物内部含量很低，要麼是在提取之後，經過一系列的萃取，本身已經和原有的性質發生了區别。

比如說魚腥草，它本身有槲皮素這種成分，而研究證實該類物質可以抑制一種肉瘤病毒，而大衆就曲解為魚腥草可以抗癌。

可事實上，槲皮素在魚腥草内的含量很低，人吃的那點量，根本就達不到抗癌所需的濃度和劑量。換句話說，某種植物，和某種植物内提取的抗癌成分，并不能直接劃等号。

蒲公英雖然不能抗癌，但是蒲公英确實是一味藥材。蒲公英的味甘苦、性寒，有清熱解毒、消腫散結、利尿通淋的功效。此外，現代研究表明，蒲公英還有很好的抗菌消炎作用，因此被譽為“天然抗生素”。

蒲公英可以清火，比如出現頭暈、眼紅、脾氣煩躁等上火的症狀，用蒲公英煮水喝，能夠很好的緩解症狀。此外，眼部若是有一定的感染，出現眼部紅腫、疼痛等症狀，用蒲公英煮水也有一定的功效。

歐洲人将蒲公英叫做尿床草，因為蒲公英具有利尿通淋的功效，可以緩解尿路感染引起的尿頻、尿急、尿痛等症狀。

此外，現代研究還發現，蒲公英有利膽和保肝的作用，因此患有慢性肝膽疾病的患者，隻要沒有脾胃虛寒的症狀，可以用蒲公英煮水喝，或者是每天吃飯的菜蔬裡搭配蒲公英，這對于緩解症狀都有很好的療效。

但是蒲公英畢竟不是食材而是藥材，在不對症的情況下，有些人是不能食用的。

蒲公英性苦寒，用量過大會導緻緩瀉。脾胃虛弱的人，肢冷畏寒以及大便溏薄的人，就不适宜服用了。哺乳期的女性因為體質相對虛弱，也不适宜食用蒲公英。

此外，某些對蒲公英過敏的人，接觸之後會發生荨麻疹，因此也要慎用。

除了泡水喝之外，蒲公英在食用上還可以直接涼拌或者清炒，炖湯的時候，也可以當湯羹佐料。還可以用來做餡料，包餃子或者包包子吃。熬粥放一小把蒲公英，食味也更佳。

需要注意的是，蒲公英适宜食用的季節主要是春夏期間，此外，其主要适應的是熱症上火，即便對症，也不适宜長期且大量的食用。症狀得到改善，就不要再吃了。#健康守護者##39健康超能團##謠零零計劃#

參考資料：

[1]毛絨植物中的“藥草皇後”——蒲公英.新華網 2019.9.13

[2]沒想到蒲公英治眼疾是一絕.健康時報 2016.7.26

[3]“蒲公英根可抗癌”是假的？研究者聲稱治療很有效.成都商報 2016.11.15

[4]辟謠！野菜真的更安全、更綠色，還抗癌？.科技日報 2019.4.16

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