電餅铛做發面餅的技巧-tft每日頭條

電餅铛做發面餅的技巧

生活更新时间:2024-12-17 12:32:15

電餅铛做發面餅的技巧（發面糖餅做法）1

配料:面粉，酵母，白糖，水

做法:1.酵母加糖放入溫水化開，倒入面粉内揉勻，揉成軟軟的面團。蓋保鮮膜放溫暖處發酵至2倍大。

2.發面的時候調糖餡，白糖與面粉比例3：1，調好備用。

3.發好的面團揉勻，搓成長條，切成均勻大小的劑子。

4.取一份按扁，擀成四周薄中間厚的面皮。

5.像包包子一樣包入糖餡，收口朝下，按扁。

6.室溫饧發10分鐘，電餅铛裡擦少許油，上下火，放入糖餅，蓋蓋兒烙至兩面金黃即可。

電餅铛做發面餅的技巧（發面糖餅做法）2

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