不知不覺晚秋了，開始了凍手凍腳的日子，小妹愈發地想吃燒烤，但又不想出門...

何不在家自己做呢！有個烤箱就OK了，幹淨衛生又好吃，無油煙還省錢~

趕緊碼住下面這4道饞人燒烤，剛出爐還冒着熱氣呢，全家就要搶着吃了！還附贈了一份萬能燒烤料，讓你次次都吃過瘾~

萬能燒烤料

腌制料：芝麻油10克、料酒20克、五香粉15克、蚝油10克、雞精20克、黑胡椒粉10克、白胡椒粉10克、蔥姜蒜各20克，拌勻即可

燒烤幹料：鹽120克、孜然粉100克、小茴香粉100克、味精70克、雞精80克、五香粉10克、黑白胡椒粉各10克

食

RECIPE

譜

1. 烤全雞

2. 家庭版燒烤

3.五彩烤串串

4. 烤南瓜

烤全雞

沒想到用烤箱制作烤雞，真的超簡單呢！腌制好放進烤箱，就可以坐等開吃了。香氣誘人，皮焦肉嫩，手撕着吃最過瘾啦~

食 材

主料：三黃雞1隻、奧爾良調料包2包

輔料：蜂蜜1勺、麥芽糖1勺、生抽1勺、檸檬2個、小番茄200克、水少許

做 法

1. 三黃雞清洗幹淨，去頭、去雞爪。

2. 奧爾良腌制粉加入水調勻

3. 将奧爾良醬汁塗抹雞的全身，随後裝入保鮮袋，腌制一夜。

4. 将麥芽糖用溫水化開，加入蜂蜜、生抽，攪拌均勻備用。

5. 雞在烤前，放置在晾架上面，風幹10分鐘。

6. 烤箱提前預熱392華氏度（200℃），上下火中層烤40分鐘。在烤的過程中，記得多次在雞的表面刷蜂蜜水。

7. 時間到，出爐放上檸檬和番茄裝飾即可。烤雞外皮酥脆，嫩滑多汁，香到口水直流！1個人都能啃1隻，連骨頭都不舍得剩下~

家庭版燒烤

燒烤自己在家做真的是太實惠了，想吃多少就烤多少，不僅幹淨衛生，調料還可以根據自己口味調整，比外面燒烤攤還符合自己胃口呢~

食 材

主料：雞翅5個、蓮藕1小節、香菇适量、土豆1個、香腸3根、金針菇1小把、韭菜1小把、牛肉丸3個

輔料：蒜末1勺、蔥花1勺、白芝麻1勺、辣椒粉1勺、生抽3勺、料酒2勺、老抽1勺、蚝油1勺、白糖半勺、孜然粉1勺、燒烤料1勺、胡椒粉1勺

做 法

1. 首先調燒烤醬：碗中放蒜末、蔥花、白芝麻、辣椒粉，淋上熱油，加生抽、料酒、老抽、蚝油、白糖、孜然粉、燒烤料、胡椒粉，攪拌均勻。

2. 蓮藕切片，香腸表面劃花刀，香菇劃十字花刀，備用。雞翅兩面劃幾刀，放入燒烤醬汁裡，腌制半小時以上。

3. 烤盤鋪上錫紙，把準備好的食材平鋪在烤盤上，均勻刷上燒烤醬汁。

4. 烤箱上下火356華氏度（180℃），預熱5分鐘，入烤箱烤30分鐘即可。烤的時候簡直要饞死了，滿屋子都飄着香氣，吃起來無敵滿足~

五彩烤串串

雞肉經過腌制，烤後真的超級入味。再配上彩椒的脆爽，低脂低卡，好看又好吃~

食 材

主料：雞胸肉1塊、紅彩椒1個、綠彩椒1個、黃彩椒1個

輔料：芝麻少許、孜然少許、奧爾良腌料3勺、黑胡椒粉适量、食用油少許、料酒2勺、生抽1勺、老抽1勺、蚝油1勺、糖少許

食 材

1. 雞胸肉切成塊狀，加料酒、老抽、生抽、蚝油、奧爾良腌料、糖，攪拌均勻，腌制1小時以上。

2. 紅、黃、綠彩椒切成塊狀。

3. 彩椒和肉塊交叉串好，表面刷油，撒上黑胡椒、孜然。

4. 烤箱提前預熱，392華氏度（200℃）烤20分鐘即可。完爆燒烤店雞肉彩椒串串，一口蔬菜一口肉，真是絕配，好吃到轉圈圈~

烤南瓜

又是南瓜成熟的季節，今天做了烤南瓜，軟糯香甜、低卡美味，做法簡單0失敗，強烈推薦~

食 材

主料：貝貝南瓜1個

輔料：蒜末适量、黑胡椒1勺、胡椒粉半勺、橄榄油1勺、歐芹碎适量

做 法

1. 南瓜洗淨切塊，準備點蒜末。

2. 切好的南瓜加蒜末、黑胡椒、胡椒粉、橄榄油，抓拌均勻，擺上烤盤。

3. 提前預熱好烤箱，392華氏度（200℃）烤10分鐘，翻面再烤10分鐘，出烤箱撒上歐芹碎即可開吃。烤好的南瓜，吃起來軟糯細膩又香甜，連皮都啃光光了~

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