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蒸菜怎麼好吃

美食 更新时间:2024-08-05 13:47:31

蒸菜怎麼好吃?土豆一個、紅薯一個、胡蘿蔔一根、香菜适量,下面我們就來說一說關于蒸菜怎麼好吃?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

蒸菜怎麼好吃(蒸菜如何做更好吃)1

蒸菜怎麼好吃

土豆一個、紅薯一個、胡蘿蔔一根、香菜适量。

紅薯,土豆和胡蘿蔔都擦成絲,然後,加入米飯碗三分之一的熟油。

然後,就是分次加入面粉,這是第一次加入面粉。可以用普通小麥中筋面粉。也可以在裡面加點玉米面。還有人說用黃豆面蒸着好吃。

加完面粉後,接着就是拌勻菜絲了,盡量使每根菜絲,都裹上面粉。這是蒸菜不散的訣竅。

拌勻後,再接着進行二次加入面粉,一般加兩次面粉就行了。

同樣加過面粉後,要拌勻,拌到這種程度就行了,每個菜絲都輕輕的裹上了一層面粉。

水開,在上鍋蒸,開大火就行,我喜歡吃香菜,關鍵是家裡自家種的香菜,一點農藥都沒有打,吃着最天然健康了。

開大火,蒸三四分鐘就熟了。蒸的時間長的花,會把紅薯土豆胡蘿蔔蒸的爛糊,失去勁道的口感。

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