立秋煮什麼清熱祛濕粥-tft每日頭條

立秋煮什麼清熱祛濕粥

健康更新时间:2025-02-06 14:47:01

立秋後，“秋老虎”餘威未消，加上今年相對雨水分外多，給人的感覺就是哪哪都不舒服，早上起來總感覺口幹舌燥，充分體現了秋天溫差大，幹燥的特性，老話說“多事之秋”，飲食更要注重調養，多一些除濕滋潤的食材，湯湯水水的多一些，滋陰潤燥，南方人講究老火靓湯，北方人更注重小火慢熬的湯粥，順利度過季節交替。

立秋煮什麼清熱祛濕粥（立秋後别錯過這碗粥）1

季節交替，脾胃受長夏的煎熬相應較弱，更要吃一些滋養脾胃的食材，脾胃強，胃口好，身體更健康。

今天分享的這款粥食材用到了小米、綠豆、百合、大棗，四種家常食材，熬成粥，不僅營養豐富，去火養脾胃，特别适合初秋食用，隔三差五就會煮一鍋，每人喝一碗，順利度過季節交替，分享一下詳細做法。

立秋煮什麼清熱祛濕粥（立秋後别錯過這碗粥）2

【食材】:小米50克、綠豆50克、百合、30克、紅棗4顆

立秋煮什麼清熱祛濕粥（立秋後别錯過這碗粥）3

【做法】:1、鍋中加入足量的水，燒開後加入淘洗好的綠豆、小米，加少許的香油，（加點香油，不會溢鍋），蓋蓋大火燒開，轉中火煮10分鐘，關火不要開蓋，焖10分鐘（焖10分鐘，綠豆能快速煮開花）

立秋煮什麼清熱祛濕粥（立秋後别錯過這碗粥）4

2、大棗洗淨，切成條備用，（大棗去核切一下，更适合小朋友食用）

立秋煮什麼清熱祛濕粥（立秋後别錯過這碗粥）5

3、蓋蓋焖10分鐘，小米、綠豆差不多已八九成熟，加入百合、大棗熬煮5分鐘左右即可

立秋煮什麼清熱祛濕粥（立秋後别錯過這碗粥）6

4、5分鐘後，綠豆開花，粥也變得粘稠即可盛出享用吧

立秋煮什麼清熱祛濕粥（立秋後别錯過這碗粥）7

一道香濃微甜的營養粥就做好了，綠豆解暑，小米養脾胃，百合潤肺，大棗健脾養胃，四種食材熬成粥更适合初秋食用，營養互補，這方法省時簡單，喜歡也給家人做起來。

立秋煮什麼清熱祛濕粥（立秋後别錯過這碗粥）8

小貼士：

1、綠豆特别難煮，用這種先煮後焖，綠豆能快速成熟開花，不需要熬煮太長時間

2、無論煮米或豆，一定是水燒開再下米豆，開水下鍋縮短熬煮時間，營養不流失，米豆更能快速爛熟

3.加點香油，煮出的粥香滑，口感更好

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