蛋撻皮需要解凍嗎?可以不解凍,冷凍蛋撻皮本來就是為了節約時間不過口感會稍遜想味道更好些可以放在外面先解凍十幾分鐘,然後烤箱預熱七八分鐘後再放進去烤,這樣效果更好些,今天小編就來說說關于蛋撻皮需要解凍嗎?下面更多詳細答案一起來看看吧!
可以不解凍,冷凍蛋撻皮本來就是為了節約時間。不過口感會稍遜。想味道更好些可以放在外面先解凍十幾分鐘,然後烤箱預熱七八分鐘後再放進去烤,這樣效果更好些。
把撻皮放在冷藏5-8小時後,擺盤放在室内陰涼不通風的地方,到撻皮表面發幹,那麼就可以往裡面倒蛋撻水了,再烤熟。隻有這樣子撻皮烤出來才是酥松的,不然撻皮會像面餅一樣。
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