老人家吃什麼食材補血補氣-tft每日頭條

老人家吃什麼食材補血補氣

圖文更新时间:2025-01-31 12:41:56

導語：轉眼又到了年底，大家最近是不是已經感受到氣溫驟降了呢？小編前幾天感冒了沒有上班，今天出門直接一激靈，仿佛一秒入冬。而對于南方的小夥伴們來說，每年到了冬天，氣溫逼近零度卻沒有暖氣，起床真的是全靠勇氣。今天小編就來和大家分享一個适合冬日早上吃的暖身子的食物，它就是酒釀。

它可是老祖宗留下的好東西，補氣又補血，早上喝一碗，溫暖一整天。酒釀具有舒筋活血、驅寒暖身的功效，特别适合寒冷的天氣食用。而下面這道酒釀湯圓還添加了紅糖和枸杞，更是養顔效果翻倍。最重要的是酒釀湯圓做法簡單，五分鐘就能搞定，是不是特别适合早上起不來的你呢？
酒釀湯圓

By 心随彧動

配料：

江米酒 4勺、元宵 10個、紅糖 20克、枸杞 1克

步驟1.食材準備

步驟2.鍋裡倒入清水燒開，放入湯圓煮至浮起

步驟3.放入紅糖

步驟4.倒入酒釀

步驟5.再放入洗淨的枸杞煮開，即可出鍋

烹饪小貼士：
1、酒釀一定要後放，煮開即可，不能煮太長時間，不然會發酸，影響味道。
2、米酒，又叫酒釀，甜酒。舊時叫“醴”。用糯米釀制，是漢族傳統的特産酒。主要原料是江米，所以也叫江米酒。酒釀在北方一般稱它為“米酒”或“甜酒”。用蒸熟的江米（糯米）拌上酒酵（一種特殊的微生物酵母）發酵而成的一種甜米酒。
3、米酒含有十多種氨基酸，其中有8種是人體不能合成而又必需的。每升米酒中賴氨酸的含量比葡萄酒和啤酒要高出數倍，這在其他營養酒類中較為罕見，因此人們稱其為“液體蛋糕”。

你會自己做酒釀嗎？

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