導讀：是水果還是菜？北方隻懂生吃，南方常被烤着賣，身價也立馬翻倍

文/農夫也瘋狂

如今因為種植技術更加先進了，再加上交通也便利了，還有冷藏技術的逐漸普及，所以現在即便是寒冷的冬季，但是在超市、水果店裡依然擺滿了各種各樣的水果。

不過有一種水果一般都是在冬季的時候才上市，從10月初就上市，能持續到來年的二三月份，上市期還是比較長的。而關于這種水果，也是比較有争議的，因為好些人都說它不是水果，甚至有人還把它劃分為蔬菜。

原因是它不僅長得不像水果，而且在南方地區，它既能當菜吃，又能當燒烤烤着吃，吃法很多樣。這種被網友吐槽長得最不像水果的水果就是甘蔗，在北方地區很多人都隻知道它是可以生吃的，可是南方地區近年來卻流行起新的吃法——烤着吃了，并且這樣的烤甘蔗身價也翻倍，往往要賣到10元一斤，很多人搶着買，許多吃過的朋友們紛紛表示：真香。那甘蔗烤着吃有啥好處呢？我們一起來了解一下！

甘蔗的小小冷知識

甘蔗在我國一般都是水果店才有售賣，而在超市裡是看不到甘蔗的。如果大家仔細觀察的話，就會發現基本上沒有超市售賣甘蔗，你知道是為什麼嗎？

甘蔗在我國很多人都知道，它是可以直接削皮以後，然後就用嘴巴啃着吃的，這也是甘蔗最為簡單和常見的吃法。可是除了我國以外，其他國家的人都是不生吃甘蔗的。國外的人普遍都認為甘蔗這種作物，生來就是用來制作蔗糖的，是不能生吃的，因此他們接收不了生吃甘蔗。

還有一點，那就是有些人認為甘蔗隻能在南方種植，古代的時候北方沒有甘蔗。其實也不是這樣的，古代的時候北方也有種植甘蔗，隻是不如南方普遍而已。不過，在幾十年前北方地區甘蔗确實很少，這種水果主要是在南方産地才鮮吃，北方地區都是以蔗糖銷售為主。

近些年在南方地區，甘蔗又流行起另外一種吃法了，那就是烤着吃。這樣的甘蔗放在烤箱，或者是燒烤架上烤一烤之後，身價就立馬翻倍了，在市場上也能賣到10元一根，可是購買者卻非常多，大家搶着來買。

烤甘蔗的食用價值

甘蔗烤着吃是近些年流行起來的，開始的時候主要是在海南和台灣地區流傳，後來南方大部分城市都有人烤甘蔗售賣了。就是把甘蔗放在專用的烤爐内烤制，或者是把它放在燒烤架上面直接烤制。這樣經過燒烤以後的柑橘，不僅吃起來口感更佳，而且還有潤肺止咳、滋陰潤燥、健腦益智、補中益氣的功效。

甘蔗上市的時候普遍是在冬季，而這種水果的水分很足，直接吃的話冰冰涼的，牙齒會有點接受不了。可是經過烤制以後，不僅水分不會散失，而且甜度還會更高。同時用火把甘蔗來燒烤，還能消炎殺菌，對于咳嗽痰多的人群來說，吃烤甘蔗還能讓咳嗽症狀盡快減輕。

甘蔗本身就糖分含量很高，而且還有多種營養成分，比如各種維生素、脂肪、蛋白質、有機酸、鈣、鐵等物質，因此藥用價值也很高。在古代的時候還被稱為“補血果”。在《随息居飲食譜》記載：“利咽喉，強筋骨，息風養血，大補脾陰。” 故也被稱作“天然複脈湯”。

其實在南方地區，甘蔗的吃法多樣，不光是可以烤着吃，而且還能用來做菜、煲湯等。像兩廣、福建等地區，就有用甘蔗煲湯喝的習俗。各位朋友們，你們吃過烤甘蔗嗎？有人說甘蔗不應該是水果，那你認為它是水果還是蔬菜呢？歡迎留言讨論！

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