降血脂最好的堅果-tft每日頭條

降血脂最好的堅果

圖文更新时间:2025-01-04 22:54:52

降血脂最好的堅果（琥珀核桃仁的做法）1

家裡的核桃我一人吃不完，老公也不愛吃。老公愛吃甜食，我就做了琥珀核桃，讓他幫我吃點吧！

By 廚色生香

用料

生核桃仁 200克
白糖 70克
熟黑芝麻适量
熟白芝麻适量
色拉油适量

做法步驟

降血脂最好的堅果（琥珀核桃仁的做法）2

1、生核桃仁，小火慢炒。炒至有幹果香味了，嘗嘗熟了，關火盛出。這時核桃皮自己就脫落了。

降血脂最好的堅果（琥珀核桃仁的做法）3

2、先把油和糖放到鍋裡，再點火慢慢炒糖。即冷鍋冷油冷糖。小火慢慢炒至粘稠有黃褐色泡沫時，關火。

降血脂最好的堅果（琥珀核桃仁的做法）4

3、将核桃仁迅速倒入糖漿中翻拌均勻，撒上黑、白芝麻再炒幾下。

降血脂最好的堅果（琥珀核桃仁的做法）5

4、倒入大平盤中，趁熱把粘在一起的用手掰開。

降血脂最好的堅果（琥珀核桃仁的做法）6

5、成品。涼後吃又脆又香。

小貼士

我沒用微波爐和烤箱加熱核桃，怕核桃多，加熱不均勻。炒糖漿和炒糖色一樣，切記冷鍋冷油冷糖。炒至有黃褐色泡沫就可以了。炒過火，糖發苦。炒完糖漿要迅速把桃仁倒入翻炒。動作要快，盡量沾的均勻。芝麻加點更香，沒有不加也可以。用這種方法做琥珀花生也不錯。這種幹果類小零食一次不要做太多，做多了，時間長容易走油。

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