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蛋包飯做法簡單又好吃

生活更新时间:2024-08-21 23:27:05

很多小夥伴在制作蛋包飯的時候，蛋皮總是會破，影響美觀。

現在教大家一個蛋皮不破的秘訣，既美觀，又美味，不影響口感。

蛋包飯

食材：米飯、雞蛋、紅蘿蔔、香菇、小蔥、醬油、食用鹽、食用油、醬油、胡椒粉、甜辣醬、面粉、澱粉

蛋包飯做法簡單又好吃（蛋皮不破的秘訣）1

1.先把紅蘿蔔、香菇、小蔥、芹菜切成碎末，

蛋包飯做法簡單又好吃（蛋皮不破的秘訣）2

鍋裡倒油50毫升，開小火将食材放入鍋裡炒香。

蛋包飯做法簡單又好吃（蛋皮不破的秘訣）3

蛋包飯做法簡單又好吃（蛋皮不破的秘訣）4

2.倒入米飯，米飯最好是提前6小時煮好的，開大火翻炒散，

加入醬油10毫升、胡椒粉5克，繼續翻炒米飯粒粒分開為止。

蛋包飯做法簡單又好吃（蛋皮不破的秘訣）5

3.碗裡打入2個雞蛋，加入清水20毫升、食用鹽1克、面粉和澱粉1小勺5克，攪拌均勻。

蛋包飯做法簡單又好吃（蛋皮不破的秘訣）6

4.鍋裡均勻的刷上一層食用油，開大火燒熱，倒入雞蛋液，晃動鍋子，

均勻的把雞蛋液攤開，等雞蛋液差不多快成形，轉小火，翻一面繼續晃動鍋子，慢慢煎至完全成形即可。

蛋包飯做法簡單又好吃（蛋皮不破的秘訣）7

蛋包飯做法簡單又好吃（蛋皮不破的秘訣）8

5.把炒好的米飯放在上面，包起來，加點自己喜歡的醬料就可以享用啦。

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