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野蒜生吃還是熟吃好

生活更新时间:2024-10-04 18:22:28

#春日生活打卡季#

最近幾天的關鍵詞——挖野菜。

今天挖回來的野菜，如下圖：我不知道它具體的名字，始終把這種野菜叫做野蔥或者野蒜。認為野蔥和野蒜是同一種植物，怎麼稱呼它都行。

野蒜生吃還是熟吃好（野蔥和野蒜也營養）1

不過，我特意在網上搜了一下。網上說，實際上，野蔥和野蒜是不同的。仔細學習了好幾篇如何區分野蔥和野蒜的文章包括圖片，不過還是分不清野蔥和野蒜。看來不是野蔥和野蒜的相似度太高了，不好區分，就是我智商有問題。

野蒜生吃還是熟吃好（野蔥和野蒜也營養）2

網上也有售賣這種野菜的，标注的名字叫野蔥野蒜，我姑且把它叫野蒜吧。确實是不容易區分，就這樣叫吧。要是有友友知道這種植物叫什麼，或者怎麼分辨野蔥和野蒜的，歡迎在下面留言賜教。

野蒜剛從土裡挖出來的時候，有比較重的味道，味道既像蔥又像蒜。沒有強烈的刺激性氣味，比較清淡。

野蒜生吃還是熟吃好（野蔥和野蒜也營養）3

野蒜根兒埋藏的特别深，大多數時候，挖的不足夠深的話，不容易挖到底下的小蒜頭。野蒜一簇一簇的，長得很密集。

野蒜生吃還是熟吃好（野蔥和野蒜也營養）4

據說野蒜的營養價值及藥用價值都很高。具有消脹止痛，強健筋骨，通陽散結的功效。對于咳嗽痰多、瘡疔癰腫等症有治療的作用。另外，野蒜對于頭痛，牙痛，扭傷腫痛，也有很好的治療的作用。

野蒜生吃還是熟吃好（野蔥和野蒜也營養）5

幾顆比較大的，能看清楚是野蔥還是野蒜嗎？

關于野蒜的吃法，可以涼拌、可以用來做野蒜煎餅、可以和雞蛋一起炒，豬血豆腐炒野蒜、野蒜炒蝦米等。

今天挖的野蔥野蒜太多了，有點發愁，什麼時候才能擇幹淨？怎麼才能把它們吃掉？也後悔挖了這麼多！

野蒜生吃還是熟吃好（野蔥和野蒜也營養）6

你挖過野蔥野蒜嗎？你是怎麼吃的呢？怎麼做更好吃？能說一下嗎？

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