晚餐有人把它當做正餐吃，有人當做減肥餐吃，也有人當做正常晚餐吃。如果按照養生專家說，晚餐就應該正常吃，不能吃的太油膩，大魚大肉不能吃的太多，也不能吃的麻辣，要吃好消化的，蔬菜多一些，營養豐富一些的食材，吃8分飽即可，這樣的吃法有多少人能做呢？我曬了一年多的晚餐，不少小夥伴說我家晚餐吃得像減肥餐，這次整理的15天晚餐，真的有點像喲。因為我家晚餐喜歡吃清淡一些，好消化一些的飯菜，看看有人喜歡這樣的晚餐嗎？

第一天晚餐

主食：藜麥飯 米飯

菜：西葫蘆炒肉 蚝油娃娃菜

那藜麥飯是我的主食，一般就是每次吃一小碗，閨女和老公吃白米飯，每次就在電飯煲一起加熱，很節省時間。

春天的西葫蘆很鮮美多汁，就加了一些肉絲在裡面，這樣口感更好了，做法很簡單，先把肉絲用生抽和五香粉拌均勻腌制一會，這樣去腥味

熱鍋涼油，炒到變色撈出來，再次炒西葫蘆，炒到變軟出湯汁，再加炒好的肉絲，翻炒均勻，加點雞精就可以出鍋了。

第二天晚餐

主食：米飯 藜麥飯

菜：韭菜黃豆芽炒肉（剩菜） 麻婆豆腐

水果：草莓

午餐剩菜，我加了幾根韭菜一起炒了，這樣看着有食欲好吃一些，也把剩菜吃了，又炒了一個麻婆豆腐，沒加肉，純純的素燒出來，用的是郫縣豆瓣，又加了一勺老幹媽一起燒的，這樣味道更濃郁一些，醬香味更好吃，看是不是很有食欲？

電飯煲做的米飯，剩藜麥飯用一個小碗在電飯煲一起蒸了，這樣特别省時省力，兩菜兩主食，健康美味。

第三天晚餐

主食：米飯 韭菜煎包子

菜：蒜薹炒肉

冰箱就剩下豬肥肉了，我就直接把油脂煎出來，把有豬油倒出來，直接加姜末和料酒炒出出香味，下蒜薹快速翻炒均勻，多翻炒幾下，加點鹽翻炒出香味，加點醬油繼續翻炒出醬香味，等蒜薹炒出蒜香味變軟了，就可以加點雞精出鍋了，看看好吃嗎？

早餐剩下的韭菜雞蛋煎包子，我就再次煎了一些，電飯煲做的米飯，結果我就吃了兩個煎包子，老公吃了那兩碗米飯，看看簡單的晚餐，還剩下飯菜了。

第四天晚餐

主食：拌皮帶面

這是我們的主食，本來想做拉條子的，結果忘記和面了，就去買了皮帶面，當做拉條子了，炒了黃豆芽和胡蘿蔔丁和肉、西紅柿一起，倒在上面拌拌就可以吃了，飯菜都有，拌一拌，特别耐餓。由于是晚餐，就每人份量都很少，怕不好消化。這個太耐餓了。吃面食的地方，幾天不吃饞得慌。

第五天晚餐

主食：米飯 藜麥飯

菜：辣皮子炒上海青 韭菜綠豆芽炒雞蛋

其實，我家很愛吃辣，就是這幾個月，我突然吃辣不行了，就很少加辣椒了，看看原來的炒菜，幾乎每道菜都有辣椒，老公和閨女很無奈，每次我飯菜上桌，就加辣椒油拌着吃，尤其是老公，我說買新鮮辣椒炒炒菜，他說現在的辣椒太難吃，沒有夏季好吃，不如吃辣椒油。

就這樣我吃不辣的，他倆用辣椒油拌着每一道菜吃。

第六天晚餐

主食：面條 雜糧飯

菜：芹菜炒肉丁 青菜炒豆皮（剩菜） 黃飛鴻麻辣魚花生米

芹菜是大顆的，特别粗，我就切丁丁，焯水以後和肉丁一起，老公閨女都說好吃。還加了小米椒一起炒的，真是開胃好吃多了。

那花生米是麻辣味的，裡面的小魚仔真是好吃極了。

米面結合吃了，我和老公的晚餐。

第七天晚餐

主食：米飯 雜糧飯

菜：麻婆豆腐 芹菜炒香幹（剩菜）

這次的豆腐加點豬肉末一起燒的，用老幹媽和豆瓣醬炒出來，再用水澱粉攪薄芡，撒上蔥花就完美了。一定得加點花椒粉才好吃。麻辣開胃綿軟嫩滑好下飯。

那一盤是午餐剩菜。不能浪費了，一般都是我吃剩菜多些，他倆愛吃的才會吃，有和我一樣的嗎？

第八天晚餐

主食：三丁炒肉 辣皮子炒青菜

主食：兩種飯

那三丁是用胡蘿蔔 黃瓜丁 肉丁炒的，生抽蚝油一起炒出來，味道也不錯。就是老公說不辣，加了一大勺辣椒油才吃。

那青菜是午餐剩下的，基本上午餐有剩菜了，晚餐就再炒一個就夠了，其實就怕吃剩菜，結果那三丁還是剩下了。

第九天晚餐

主食：苜蓿豬肉餃子

這是春天的美味，苜蓿比較鮮嫩，用肥瘦相宜的豬肉搭配，這樣苜蓿比較吃油解決了，味道特别好，前提是苜蓿必須焯水處理，這樣鮮美又好吃。我已經發布菜譜了，可以去這個賬号看看。今年3月份才發布的菜譜喲

第十天晚餐

主食：米飯 雜糧飯

菜：西紅柿炒土豆片 韭菜炒香幹

我和老公的晚餐，比較簡單，用别人的話說，就是湊合吃 ，其實我沒吃完，就吃點菜，米飯都沒吃。老公吃了一碗米飯，都不太餓，就湊和吃點算了，真是像減肥餐了。

第十一天晚餐

主食：米飯

菜：蒜苗炒臘肉 爆炒黑白菜

蒜苗炒臘肉，臘肉是煙熏的那種，是親戚過年給的，我先煮的8成熟以後，涼一會再切片，每次可以多煮一些，放在冰箱裡保鮮，這樣吃的時候直接搭配其它食材一起炒，特别省事。熱鍋涼油。炒出蒜苗頭的香味，加點鹽一起翻炒均勻，這樣蒜苗有鹽味了，下臘肉一起翻炒出油脂出香味，不用加鹽了，可以加蒜苗葉子繼續翻炒到變軟，加點生抽翻炒出鍋了，特别的香濃好吃。

爆炒黑白菜，這是親戚開車從内地帶來的，直接洗淨大火爆炒出來，加點雞精翻炒均勻出鍋就好了，搭配米飯吃真不錯。

第十二天晚餐

主食：米飯

菜：芹菜炒肉丁 爆炒花菜

芹菜是那種大顆的，杆子特别硬結實，我就提前焯水處理切丁，這樣炒出來入味好吃。再把肉丁加生抽和五香粉拌均勻腌制一會，下油鍋炒到變色撈出來，鍋底留底油，下姜末，愛吃辣椒的一起下，炒出香味，下芹菜丁翻炒出香味，下炒好的肉丁一起翻炒均勻，加點鹽，生抽和雞精一起翻炒出香味就可以出鍋了。

爆炒花菜， 不用焯水，姜末，花椒粒（可選）下鍋炒出香味，下花菜大火爆炒，變軟以後，加鹽和生抽快速翻炒均勻，可以加少許的清水大火爆炒出來，爽口脆嫩好吃。

第十三天晚餐

主食：米飯 韭菜雞蛋粉條包子

菜：炒青蘿蔔 杏鮑菇炒香腸

一家人都不太餓，就做了米飯，把早餐剩下的包子，在電飯煲一起加肉了，爆炒一盤青蘿蔔絲，可以助消化。

一根大杏鮑菇，加一個廣式香腸，先把香腸切片，用油煎一煎撈出來，再次下姜末和杏鮑菇大火爆炒，等炒到變軟出香味了，加鹽翻炒均勻，下煎好的香腸快速翻炒均勻，加點生抽翻炒均勻出鍋了。

第十四天晚餐

主食：米飯

菜：焖魚塊 花菜炒臘腸

這是花鲢魚塊，先用鹽腌制一會，這樣煎的時候不易碎，再把鍋燒得特别熱，加油燒到7成熱，下魚塊煎到金黃色，翻面繼續煎金黃色，把魚塊撥一邊，下蔥姜辣皮子一起炒出香味，再把魚一起炒，加料酒和老抽炒出醬香味，加熱水和少許白糖煮開，轉中小火燒十幾分鐘，加雞精翻炒均勻出了，撒上香菜太好吃了。

花菜炒臘腸，這是午餐剩下的，花菜和臘腸一起翻炒一些，這樣兩種食材都好吃多了。

第十五天晚餐

主食：米飯

菜：麻婆豆腐 韭菜炒蘑菇

晚餐基本是米飯多些，因為老公愛吃米飯，我和閨女晚餐吃得不多，就按照老公口味做飯菜了。麻婆豆腐加了豆瓣醬和一勺老幹媽一起炒出來，出鍋用水澱粉攪薄芡，撒上花椒粉和韭菜末，特别開胃下飯。

韭菜炒蘑菇，這是老公很愛吃的一盤菜，大火爆炒出來，韭香味濃鮮美得很。

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