tft每日頭條

 > 生活

 > 如何做糯米米酒

如何做糯米米酒

生活 更新时间:2024-12-02 12:59:36

如何做糯米米酒?主料:糯米300克 輔料:紅曲粉2克甜酒曲2克 ,下面我們就來說一說關于如何做糯米米酒?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

如何做糯米米酒(怎樣做糯米米酒)1

如何做糯米米酒

主料:糯米300克。

輔料:紅曲粉2克甜酒曲2克。

調料:水适量江米酒3小杯。

糯米清洗後用清水浸泡16-24小時。

去掉多餘的水分,放入電壓力鍋隔水蒸10分鐘。

解壓後攤涼備用。

酒曲。

紅曲粉。

糯米飯打松,中間挖一洞,紅曲粉與酒曲用冷開水拌勻撒入攤涼的糯米飯中,同時倒入一小杯純糯米酒。

蓋上蓋子,用布包裹放置在清涼通風之處。第二天和第三天分别再加入一小杯糯米酒。接着依舊包裹起來放通風陰涼處讓其發酵一個月糯米酒便做好了。把做好的酒濾出,這便是頭曲了。剩下的酒釀再加入過面的涼開水,加蓋包裹再發酵一個月,得到的便是二曲了。隻是這二曲比起頭曲,滋味上大打折扣了。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关生活资讯推荐

热门生活资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved